शिखा श्रेया/रांची. झारखंड में ठंड पूरी तरह से तैयार की गई है और रात में आलम यह है कि दो-तीन रजाई भी कम पड़ रही हैं। न्यूनतम तापमान 6 डिग्री तक जा चुका है। ऐसे में अपनी सेहत का जरूरी रखना बहुत जरूरी है, क्योंकि हल्की सी भी गंभीर निमोनिया जैसी बीमारी का शिकार बन सकती है। ऐसे में अगर आप रात में दूध खरीदने के समय बस एक बात का जिक्र करते हैं तो आप कई सारे चैलेंज से दूर रह जाते हैं।
झारखंड की राजधानी रांची के टैगोर हिल स्थित आयुर्वेदिक डॉक्टर वी के पैंडे ने लोकेल 18 को बताया कि ठंड के मौसम में खासकर रात में जब लोग दूध पीते हैं तो उनमें एक चुटकी हल्दी दाल शामिल है। इसे आयुर्वेद में गोल्डन चॉकलेट भी कहा जाता है. इसका रंग सोने की तरह होता है और इसका रंग भी सोने से कम नहीं है।
गोल्डन मिल्क के फायदे
डॉ. वी. के नोट्स गोल्डन मिल्क के कई फायदे हैं। विशेष रूप से कर्कश ठंड में तो इसे हर दिन स्तम्भित करना चाहिए। रात में सोने से पहले अगर आप इसे पीकर सोते हैं तो आपके शरीर में गर्माहट बनी रहेगी। इस रात में आपको काफी अधिक ठंड नहीं लगेगी और पूरी रात अच्छी नींद आएगी। इसके अलावा अगर आपको ठंडी खांसी की समस्या है तो फिर आपको इसका हर दिन सेवन करना चाहिए।
हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है। जिस वजह से यह ठंडी खांसी में काफी अच्छी लगती है। लंग्स के शूटर को यह मारने का काम करता है। जिससे आपका कफ आसानी से बाहर निकल जाता है। साथ ही इसमें एंटी इन्फ्लेमेट्री गुण भी होते हैं। यानि शरीर में कहीं भी दर्द या सूजन है तो वह कम करने का काम करता है।
चेहरे की खूबसूरती में चार चांद लगते हैं
डॉ. वीडियो के कैप्शन में बताया गया है कि गोल्डन मिल्क का महत्व सिर्फ भूख या खांसी में ही नहीं, बल्कि चेहरे की खूबसूरती बढ़ाने में भी है। चेहरे पर यह सुपरमार्केट का काम करता है। हल्दी दूध से आपके चेहरे का ब्लड सर्कुलेशन ठीक होता है। जिस चेहरे पर एक चमक दिखाई देती है। साथ ही इसके एंटी-चार्टिक गुण रक्त की कमजोरी को दूर करते हैं। जिनमें से किसी एक में निखार आ जाता है और दाग धब्बे ठीक हो जाते हैं।
ऐसा देसी हल्दी दूध
हल्दी दूध बनाने वाले के लिए सबसे पहले आपको एक चम्मच दूध लेना है और उसे गैस पर अच्छे से खोलना है। खौलाने के बाद इसमें एक चुटकी हल्दी डालनी शामिल है। आप कड़वा तो स्वाद के लिए थोड़ी सी चीनी और दालचीनी पाउडर और गोल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं। इससे स्वाद बढ़ेगा और बढ़ेगा। साथ ही आपका गोल्डन मिल्क भी तैयार हो जाएगा।
इस बात का ध्यान रखें
उन्होंने आगे बताया कि दूध में हल्दी मिलाते समय एक बात की जरूर सबसे जरूरी होती है। इससे अधिक नहीं, क्योंकि अधिक हल्दी आपके सीने में जलन और अपच जैसी समस्या पैदा हो सकती है। वहीं, अगर आपको ठंडी खांसी है तो आप दिन में दो बार भी इसका सेवन कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 13 दिसंबर, 2023, 12:35 IST
