बाजरे की खिचड़ी: मूल रूप से बहुत स्वादिष्ट है यह अनाज के टुकड़े, शरीर में रहेगा अंदर से गर्म, ताकत, आसान है रेसिपी

बाजरे की खिचड़ी रेसिपी: ठंड के मौसम में कुछ ऐसा खाना चाहिए, जिससे आपका शरीर अंदर से गर्म हो जाएगा। इसके लिए कई अनाज ऐसे होते हैं, जो शरीर को गर्म रखने के साथ ही स्वस्थ भी रखते हैं। ऐसा ही एक अनाज है बाजरा (मोती बाजरा)। अनगिनत पोषक आहार से भरपूर बाज़ारे से आप अब तक रोटी-बेटी लेकर आ गए हैं, लेकिन अब आप बहुत ही आसान सी रेसिपी से स्वादिष्ट पोषक आहार या डिनर के लिए बना सकते हैं। ये हल्दी है, इसलिए इसे आप आज़माएं तो सुबह में भी थोड़ी सी चीज़ घर से निकलेंगे तो दिन भर की भरपूर मात्रा आपको मिल जाएगी। बाजरा (बाजरा) बनाने के लिए जानें क्या-क्या सामग्री चाहिए और इसकी विधि क्या है।

बाजरे की सजावट सामग्री बनाने के लिए
बाजरा- 2 कप
मूँगफली- एक कप
गरम मसाला- 1 छोटा मसाला
धनिया पाउडर- 1/2 ग्राम
हल्दी पाउडर- आधा
साबुत जीरा- आधा हिस्सा
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
हींग- एक छोटा टुकड़ा
घी- 1 बड़ा चम्मच
नमक-स्वाद ग्राहक

बाजरे की रोटी बनाने की रेसिपी
बाजरे को एक बाउल में लेकर उसे अच्छी तरह से पानी से साफ कर लें। यह थोड़ी देर के लिए साफ पानी में ही शेषकर रहने लायक है। अब बजारे से पानी वनस्पति इसे काट लें और भूसी हटा दें। अब कुकर में पानी मैकेनिकल बाजार दाल डेमे। थोड़ा सा नमक और हल्दी पाउडर डाल दें। इसे कुछ देर के लिए कुकर का अपार्टमेंट लगा कर गौरवान्वित किया जा सकता है। 4-5 सेट लगाए गए. एडकर मूवी चेक करें. बाज़ारा सॉफ्ट पैक चुकाया जाएगा। अब एक पैन में आप घी डालें. इसमें हींग, जीरा, माउंट मठ। अब इसमें धनिया पाउडर, गर्म मसाला, काली मिर्च पाउडर 1 मिनट के लिए मिलाएं। अब पुराने पाक बाजरे कोम में अच्छी तरह से मिक्स करें। आप प्रयास तो स्वाद के लिए एक साथ में टमाटर, हरी मटर भी मिला सकते हैं। तैयार है गरमा गरम बाज़ारे की स्वादिष्ट, स्वादिष्ट। आप इसे अचार, दही, पापड़ा, आलू का भरता आदि के साथ भी ले सकते हैं.

इसे भी पढ़ें: मसाला ओट्स रेसिपी: मसाला ओट्स के साथ करें दिन की शुरुआत, स्वाद चखकर स्वादिष्ट! ऐसे झटपट तैयार हो जाओ

.

टैग: खाना, भोजन विधि, जीवन शैली