अजीनोमोटो के साइड इफेक्ट्स: क्या आपने कभी अजीनोमोटो का नाम सुना है? ,अमेज़ॅन पर आधारित खाद्य पदार्थों का मिश्रण होता है। इस खाद्य पदार्थ में स्वाद बहुत अधिक होता है। इसमें कोई भी रसायन, गंध नहीं होता है और यह सफेद रंग का क्रिस्टल जैसा दिखता है। इसमें एक क्षारीय अणु भी होता है। इसे मोनोसोडियम मैग्नीशियम भी कहा जाता है। वैसे तो इसमें कोई स्वाद नहीं होता, लेकिन ये खाने का स्वाद बढ़ा देता है। वैसे, जिस तरह से किसी भी चीज के फायदे होते हैं, ठीक उसी तरह इसके ज्यादा सेवन से नुकसान भी होते हैं। अजीनोमोटो के और भी फायदे इसके इस्तेमाल से भी शरीर को कई नुकसान हो सकते हैं।
अजीनोमोटो क्या है? (अजीनोमोटो क्या है)
यह मुख्य रूप से एक प्रकार का रसायन है। अजीनोमोटो को मोनोसोडियम ग्लूटामेट (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) भी कहा जाता है। ये प्रोटीन अमीनो एसिड का हिस्सा है. वैसे, अजीनोमोटो को बनाने के लिए ये सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए इसे मोनोसोडियम मैग्नीशियम भी कहा जाता है। मायोक्लिनिक डॉट ओरजी में छपी एक खबर के अनुसार, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने मोनोसोडियम ग्लूकोजामेट को एक खाद्य सामग्री के रूप में पेश किया है, जिसे आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसके उपयोग पर अभी भी विवाद चल रहा है। है. वर्षों से इसका उपयोग फ़्रैंचुअल एड के रूप में किया जा रहा है। हालाँकि, इसके अधिक इस्तेमाल से शरीर को कुछ नुकसान भी होते हैं, जिनमें कई तरह के लक्षण नज़र आ सकते हैं। यहां बिल्कुल नहीं बताए गए लक्षण हर किसी को देखने आते हैं।
अजीनोमोटो के अधिक उपयोग के लक्षण
- चेहरे, गर्दन में सुन्नता, झुनझुनी या जलन
- सिरदर्द होना
- फ़्लैशिंग
- पान आना
- फेस टिटनेस
- हार्टबीट की शुरुआत
- उल्टी भावना करना
- बीमार महसूस करना
- सीन में दर्द
- उदास होना
अजीनोमोटो के नुकसान (Ajinomoto Ke Nuksan)
अजीनोमोटो का सेवन स्वास्थ्य के लिए सही है, लेकिन यह तब नुकसानदायक हो सकता है, जब इसकी मात्रा अधिक हो और आप इसका सेवन करें। इंडियनएक्सप्रेस डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, मोनोसोडियम लेकेग्लैमेट के इस्तेमाल को लेकर पिछले कई वर्षों से विवाद का विषय बना हुआ है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे कितनी मात्रा में इस्तेमाल करते हैं। माउंट माउंट माउंट आबू में कभी-कभार युग होने से कोई नुकसान नहीं होता है।
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1. यदि आप रोजाना अजीनोमोटो का उपयोग अपने खाद्य पदार्थों में करते हैं तो इससे आपके नवर्स सिस्टम को नुकसान पहुंच सकता है।
2. अजीनोमोटो में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, ऐसे में इसके अधिक सेवन से उच्च रक्तचाप की समस्या हो सकती है। जिन लोगों को पहले से ही उच्च रक्तचाप की समस्या है, उन्हें इसके सेवन से परहेज करना चाहिए।
3. हाई ब्लड प्रेशर के कारण आपको कार्डियोवैस्कुलर संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
4. बताया गया है कि ये किसी भी तरह के खाने का स्वाद और भी बेहतर बना देता है, फ्लेवर एड कर देता है, ऐसे में लोग ज्यादा खाते हैं, वजन बढ़ सकता है।
5. इसमें किसी भी तरह का कोई भी धार्मिक अनुष्ठान नहीं होता है, क्योंकि यह एक आर्टिफिशियल एडिक्टिव पदार्थ है, जो स्वाद और फ्लेवर को बढ़ाने का काम करता है।
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पहले प्रकाशित : 15 दिसंबर, 2023, 12:38 IST
