ब्रेकफास्ट रेसिपी: समुद्र में खास बथुआ आलू का पराठा, बच्चों का बन गया फ़ेवरेट, बनाने का ये है असर तरीका

बथुआ पराठा रेसिपी: बथुआ का पराठा खाने में स्वादिष्ट होता है, सेहत के फायदे से भी स्वादिष्ट होता है। ये सागा पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और शरीर को गर्म होते हैं। समुद्र के मौसम में बथुआ की भाजी आती है, ऐसे में इस मौसम में ही बुथुआ के पराठे खाने का मजा है. ताजी बथुआ की भाजी पराठे का स्वाद दोगुना कर देते हैं. आप भी अगर बथुआ आलू पराठा खाने के शौक़ीन हैं और इस रेसिपी को घर पर बनाना चाहते हैं तो हमारे तरीके को अपना सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर आसानी से स्वादिष्ट बथुआ आलू बनाने की विधि।

बथुआ आलू पराठा बनाने की सामग्री के लिए

हरा कट बथुआ- 4 कप
बचे हुए आलू- 2-3
आटा- 3 कप
नींबू कटी मिर्च- 2-3
तरबूज़ कटा- पेज 1-2
गरम मसाला पाउडर- 1 किलो
हरा कटा लहसुन- 5-6 काली
अमचूर पाउडर- 1 पाउडर पाउडर के लिए
घी/रिफाइन- आवश्यकतानुसार
नमक- स्वाद

बथुआ आलू पराठा बनाने की विधि

बथुआ का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले बथुआ की भाजी को अच्छे तरीके से ढोकर नॉर्दन काट लें। इसके बाद एक पोटाश में आटा डाल दिया गया। इसके बाद आटे में नमक मिलाकर उसे गूंद लें. फिर आलू आलू लें. पैन में आधा तेल गर्म करें. बथुआ को ढांचागत ढांचा बनाया गया। ध्यान रखें कि इसमें ज़रा-सी भी शामिल न हो। गैस ऑफ करें और सागा को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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आलू का छिलका छीलकर उसे मैश कर लीजिये. एक-एक कलाकार में आलू, बथुआ, प्याज, काली मिर्च, लहसुन, नमक, गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर का मिश्रण अच्छी तरह से तैयार किया गया है। गुंडे हुए सर्जरी से लोई रिवाल्वर. उनके बीच में तैयार मिक्स फिल और पराठा बेल लें. तवा गर्म करें और आवश्यकतानुसार घी या रिफाइन की मदद से पराठे को मीठा होने तक सेंक लें। अब आप मनपसंद आचार्य या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

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