मूली का पराठा रेसिपी (मूली का पराठा रेसिपी): सभी लोग नाश्ते में ऐसे व्यंजन बनाना चाहते हैं, जो फटाफट तैयार हो जाएं और खाने में स्वादिष्ट हो जाएं। एलएलसी लोग ब्रेकफ़ास्ट के सामान की तलाश में रहते हैं और इसके लिए नई-नई चीज़ें बनाते रहते हैं। आज आप अमेरिका में ब्रेकफ़ास्ट के बेहतरीन पद के बारे में बता रहे हैं। ठंड के मौसम में मूली का पराठा दिन की शुरुआत के लिए प्रभाव विकल्प है। मूली को समुद्र में सुपरफूड माना जाता है और इसका सेवन करने से कई गोलियों से भी बचाव होता है। मूली का पराठा खाने में स्वास्थ्य के लिए भी बेहद जरूरी है। इसका सेवन करने से लोगों को जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं। मूली का पराठा बनाना आसान है और आप इसे 5 मिनट में तैयार कर थोक में उठा सकते हैं. मूली का पराठा बनाने की रेसिपी जानिये।
मूली का पराठा बनाने की सामग्री
स्वादिष्ट मूली का पराठा बनाने के लिए आपको सबसे पहले 4 कप आटे का आटा और 2 कद्दूकस की ताजी मूली की आवश्यकता होगी. इसके अलावा 1 काली मिर्च कटी हुई अदरक, 1 काली मिर्च कटी हुई हरा धनिया, 1 अन्य वस्तु हुई जीरा पाउडर, 1/2 काली मिर्च पाउडर, एक चौथाई गाजर, 2-3 हरी मिर्च बरी कटी हुई, पर 2 -3 ठोस घी या तेल और स्वाद मसाला की जरूरत होगी। इन सभी मॉडलों को आप क्लासिक टेस्टी पराठा बना सकते हैं।
मुली का पराठा बनाने की विधि
– मुली का पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले मुली को साफ करके कद्दू कर लें. इसे एक पोस्ट में रख लें। अब अदरक, हरी धनिया पत्ती, हरी मिर्च को अलग रख दें। अब मूली को बोतल में अच्छी तरह से पानी निकाला गया और इसे एक अलग पॉट में डाल दिया गया। इसमें हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अदरक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन जैसे घटक अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें नमक डाल दीजिए. परांठे के लिए स्टफिंग की सामग्री तैयार है. आप दीक्षा तो मूली को भूनकर भी भरवाँ तैयार कर सकते हैं।
– इसके बाद एक पोटैशियम में आटा गुडकर निकाला हुआ लें और इसमें थोड़ा सा तेल और नमक मिलाया जाता है। अब पानी पिक्चर-हल्का किये गये आटा गूंथकर तैयार कर लें। अब एट की छोटी-छोटी लोई बना लें। एक लोई को हाथों से गोलाकर फोड़ते हुए बीच में तैयार हुई मूली की स्टफिंग डाल दे। यह अच्छी तरह से धीरे-धीरे बेल कर गोल गोल निशान है। गैस चूल्हे पर तवा रखें.
– जब तवा अच्छी तरह से हॉट हो जाए तो बेला हुआ एक पराठा मैग्नेटिक सेंक डे। दोनों तरफ पलट कर घी या तेल लगाकर सुनहरा भूरा होने तक सेकें। ऐसी ही सभी लोयंस से परे बेलकर सेकटे। इस तरह आपके स्वादिष्ट मूली के पराठे बनकर तैयार हो जाएंगे. इन पराठों को आप गर्मागर्म टोमेटो केचप, हरी चटनी, दही, अचार के साथ सर्व कर सकते हैं।
यह भी पढ़ें- मसाला ओट्स रेसिपी: मसाला ओट्स के साथ करें दिन की शुरुआत, स्वाद चखकर स्वादिष्ट! ऐसे झटपट तैयार हो जाओ
.
टैग: खाना, भोजन विधि, जीवन शैली
पहले प्रकाशित : 19 दिसंबर, 2023, 07:11 IST
