आखिरी बड़कुल/दमोह. मीठे के दिनों में शकरकंद खाना बेहद माना जाता है। यह मीठा फल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। इसके अलावा इसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को फिट और तंदुरुस्त बनाए रखने के लिए जरूरी है। शकरकंद शुगर, बीपी और डॉक्स से जुड़े सवालों से जुड़े उपकरणों में गिरावट हो सकती है।
शकरकंद आंखों की सेहत के लिए चमत्कारी साबित हो सकता है। इसमें विटामिन ए प्रचुर मात्रा मौजूद होती है। इसमें बीटा कैरोटिन के अलावा भी अच्छी तरह से पाया जाता है, जो शरीर में विटामिन ए को बदल देता है। यह विटामिन आंखों को लंबे समय तक गोदाम में रखने में मदद करता है। इसमें विटामिन सी भी अधिक मात्रा में होता है जो इम्युनिटी सिस्टम को ऑफर करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद आयरन के कारण शरीर में खून की कमी दूर होती है।
स्वाद में मीठा होने के बावजूद, मधुमेह के लिए स्वादिष्ट
शकरकंद का स्वाद तो मीठा होता है, फिर भी इसे शुगर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। असली शक्रकंद का ग्लाइसेमिक अणु काम होता है। जिसके कारण इसे खाने के बाद रोगी से रोगी का शुगर लेवल तेजी से नहीं बढ़ता है, इतना ही नहीं शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट से भी अधिक होता है और यह तत्व शरीर में मधुमेह को जल्दी से खत्म करने में मदद करता है।
रामबाण औषधि के लिए शुगर पेशेंट
ग्रामीण क्षेत्र में इसे सीजनल के तौर पर लोग खाना पसंद करते हैं, जबकि शहरी क्षेत्र में बहुत कम लोग ही इसका सेवन करते हैं, जिसके कारण ग्रामीण क्षेत्र के क्षेत्र में शहरी क्षेत्र में अधिक आबादी के स्तर सामने आते हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. अभिषेक खरे ने बताया कि शकरकंद खाने में मीठा होता है। फिर भी यह शुगर पेशेंट के लिए रामबाण औषधि होती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और प्रचुर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होते हैं। जो शरीर के इम्यूनिटी सिस्टम को स्थान देते हैं। इसका सेवन करने से विटामिन ए और विटामिन सी की कमी नहीं होती इसे लोग मीठे आलू के नाम से भी जानते हैं.
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पहले प्रकाशित : 20 दिसंबर, 2023, 10:54 IST
