घर का बना प्रोटीन पाउडर: इंसान के शरीर में करीब 600 तरह के मांसपेशियां होती हैं। जिस इंसान में मांसपेशियाँ मजबूत होती हैं वह बनती है। मसल्स शरीर के हिलाने से लेकर ब्लड को पंप करने तक का काम करते हैं। हमारे घटकों से निकलने वाले ग्लूकोज़ मसालों के लिए इंधन का काम करता है। लेकिन मसल्स टीशू में वृद्धि और घनत्व के लिए कई तरह के मिनरल्स, इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य तरह के पदार्थ जैसे कि प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और पोटेशियम आदि की जरूरत होती है। अगर मांसपेशियां मजबूत नहीं होती तो हमेशा शरीर में दर्द रहता है। इसके अलावा कमजोरी और मसल्स पेन भी होता है।
मांसपेशियों की इन सर्जरी में मायोपैथी (मायोपैथी) कहा जाता है। अगर मसल्स बड़े पैमाने पर हैं तो पैरा मसालों का जोखिम बढ़ जाता है। तेरह युवाओं में जिम जाने का क्रेज है और वे जिम में मसल्स बनाने के लिए निकलते हैं। मसालों के विकास से बायशेप, ट्राइशेप बनता है। कटे हुए मसल्स से बॉडी सुडोल देखने में लगती है। लेकिन आजकल ज्यादातर युवा मसल्स थोक के लिए बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करते हैं। ये प्रोटीन पाउडर सही तरीके से नहीं बनाए जाने के कारण कई तरह के नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए अगर आप प्रोटीन पाउडर (प्रोटीन पाउडर) बनाना चाहते हैं तो यहां हम आपको घर पर प्रोटीन पाउडर बनाने की विधि बता रहे हैं।
बाजार के प्रोटीन पाउडर से नुकसान
डॉ. प्रियांक रोहतगी कहा जाता है कि जिम में ज्यादातर युवा दूध में प्रोटीन पाउडर को मिलाकर लेते हैं। निश्चित तौर पर प्रोटीनयुक्त हमारे मसल्स की बिक्री जरूरी है लेकिन बाजार में मिलने वाले कुछ प्रोटीन पाउडर से कई नुकसान बताए गए हैं। बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर से डस्कल्स की समस्या हो सकती है। वहीं प्रोटीन पाउडर एडेड शुगर अधिक मात्रा में रहता है। एडेड शुगर स्ट्रेट हार्ट पर असर करता है। हार्वर्ड हेल्थ में छपी एक रिपोर्ट में रिसर्च के बारे में बताया गया है कि 134 तरह के प्रोटीन पाउडर का विश्लेषण करने पर पाया गया कि प्रोटीन पाउडर में लेड, आर्सेनिक, कैडमियम, मार्करी जैसे टॉक्सिन मिलाए गए। इसमें बिस्फेनॉल और पेस्टिसाइड भी मिले। इन सारे टॉक्सिन का संबंध कैंसर से है।
ऐसे घरेलू पर प्रोटीन पाउडर
होम मेड प्रोटीन पाउडर बनाना बहुत आसान है। इसके लिए आप बादाम गिरी, पाइन ले लीजिए। इसके साथ अगर आप अन्य तरह के आकर्षक नमूने लेना चाहते हैं तो वो भी ले लें। इसके बाद सीड्स में आप पंपकिन सीड्स लें और अलसी के बीज लें। आप कदम बढ़ा सकते हैं तो इसमें सनफ्लावर सीड्स मिल सकते हैं। इन सब्स्क्राइब रोस्ट कर लें. इन साड़ी नीबू को हीरे के टुकड़ों और लें इन ओट्स डीम्स से मिलाएँ। इसके साथ यदि आप इसमें टेल्स या डेट्स भी मिला सकते हैं। अब इन सबको एक साथ मिलाये। इन समग्र में आप पाउडर बना लें और इसे दूध या गर्म पानी में मिलाकर सेवन करें। कुछ ही दिनों में मसल्स असली जैसा दिखता है।
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पहले प्रकाशित : 20 दिसंबर, 2023, 16:21 IST
