धीरज कुमार/मधेपुरा. कोविड में ना जाने कितने लोगों का जीवन स्तर हो गया. तो वहीं, किटनों ने ऑनलाइन बिजनेस और न्यू मेडिकल से खुद को बदल डाला। ऐसा ही कुछ हुआ मधेपुरा शहर के स्टेशन रोड निवासी शादाब जौहर के साथ। शादाब दिल्ली में नौकरी करते थे. अचानक दिखने के बाद उनका घर आना बंद हो गया। पर बैठे-बैठे वेब होम सीरीज देखने के दौरान सुपरमार्केट आया और फिर से खोल पर डाला गया ‘डी प्रोफेसर किचन स्टॉल’। दी प्रोफेसर किचन का चिकन मोमो आज पूरे शहर में मशहूर हो गया है।
शादा वह नौकर हैं जो पिछले दिनों दिल्ली में नौकरी पर थे। कोविड के दौरान उन्हें भी घर आना पड़ा। पुराने दिनों में वह घर पर एक दिन मनी हाईस्ट वेब सीरीज देख रहे थे। अचानक मन में यह आया कि क्यों ना उसने अपना चित्र शुरू किया। वह कहते हैं कि उनके पापा प्रोफेसर हैं, तो लोग पापा को प्रोफेसर साहब कहते हैं। इसके बाद उन्होंने अपने पिता के प्रोफेसर का नाम सिटी स्टेशन रोड पर ‘द प्रोफेसर किचन स्टॉल’ खोला। आज चिकन मोमोज खाने में सबसे ज्यादा लोग जीन के स्टॉल पर आते हैं।
संघ के विशेष कारीगर तैयारियाँ करते हैं मोमोज़
शादाब ने बताया कि प्रोफेसर किचन में मोमोज तैयार करने के लिए जिले से स्पेशल आर्टिस्ट को बुलाते हैं। जो युवा एक बार मंडल के स्पेशल आर्टिस्ट के हाथों से बनाए गए स्वादिष्ट मोमोज लेते हैं, वह बार-बार यहां मोमोज खाने आते हैं। उनके यहां 30 से लेकर 130 रुपये तक का वेज मोमोज और 50 से लेकर 150 रुपये तक का नॉनवेज चिकन मोमोज मिलते हैं। मोमो के शौकीनों का ये बेस्ट डेस्टिनेशन बन गया है।
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पहले प्रकाशित : 21 दिसंबर, 2023, 13:52 IST
