धीर राजपूत/फ़िरोज़ाबाद: फास्ट फूड का क्रेज़ लोगों को खूब देखने को मिलता है। शाम को व्रत के त्योहारों पर लोगों की अच्छी-खासी भीड़ दिखाई देती है। पिपरियाबाद में वेज़ रोल खानेवालों की संख्या बढ़ रही है। वेज़ रोल बनाने वाली दुकान पर एक दम शुद्ध तरीके से टेस्टी पाउडर से वेज़ रोल तैयार होता है। जिसे देखने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं।
फैजाबाद के रानी वाला कंपनी कंपनी के पास शिवम फास्ट फूड की दुकान वाले दिग्गज सुलेमान ने बताया कि उनकी दुकान पर वेजी रोल, पनीर टिक्का रोल, पनीर सीके रोल समेत कई तरह के रोल मिलते हैं। वहीं कब्र तैयार करने के लिए शहीद के पिसे हुए पुतले का इस्तेमाल किया जाता है। दुकान पर तैयार होने वाले रोल की कीमत 40 रुपये से शुरू होती है और 70 रुपये तक मिलती है।
ऐसे बनता है पनीर टिक्का रोल
दिग्गजों ने बताया कि पहले तेल को गर्म करके बनाया जाता है जिसमें मिर्च, प्याज, अन्य नीबू को मिलाया जाता है। इसके बाद अनुमोदित खुद के पिसे हुए स्टालिन उन्हें महान से मिलाते हैं। फिर टेवे पर रोल को हॉट बनाते हैं और ग्राहक की पसंद के अनुसार सामान रोल को तैयार करते हैं। वहीं दुकान पर बहुत सारे टेस्टी रोल तैयार किए जाते हैं और बड़े पैमाने पर स्वाद के साथ लोग इसे खाते हैं। जो कुछ लोग इसे पैक करा भी ले जाते हैं।
गुड़गांव में कहीं और नहीं ये रोल
दिग्गजों ने बताया कि चॉकलेटाबाद में अभी तक कहीं और इस तरह के रोल खाने वालों को नहीं मिला है। लोग पता होम वाले रोल खाने वाले यहां आते हैं। इनकी दुकान पर मिलने वाला पनीर रोल सबसे ज्यादा मशहूर है और लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। गुड़गांव के अलावा आगरा, गुड़गांव और दिल्ली तक के लोग इस दुकान पर गियान रोल की बिक्री करते हैं।
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पहले प्रकाशित : 22 दिसंबर, 2023, 15:16 IST
