निधि पांचाल/अहमदाबाद. लोग खाने के बाद सोडा पीने पर जोर देते हैं। इसके अलावा लोग अलग-अलग तरह के सोडा भी खरीदते हैं। खासकर लेमन सोडा का चलन सबसे ज्यादा है. जहां पर एक अलग तरह का सोडा मशहूर है। एसिडिटी, गैस से राहत पाने के लिए लोग खाने के बाद सोडा या छाछ लेते हैं, लेकिन पाइमान में छाछ और सोडा को मिलाकर छाछ और सोडा पिया जाता है, अगर छाछ और सोडा दोनों को एक साथ लिया जाए तो गैस और एसिडिटी की संभावना कम हो जाती है होता है.
पुराने जमाने का रामपुर क्षेत्र छाछ सोडा के लिए जाना जाता है। इस लोकप्रिय छाछ सोडा का आनंद लेने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं। छाछ सोडा बनाने वाले कल्पेशभाई सुरेश धामेशा ने बताया कि हम करीब 14 साल से बटरमिल्क सोडा बेच रहे हैं। इस सोडा में सबसे अच्छा सोडा का मिश्रण होता है, जिससे लोगों को गैस और एसिडिटी से राहत मिलती है। घर पर छास सोडा बनाने की तीन से चार बार कोशिश करने के बाद हमें सफलता मिली। बाद में हमने इसे बेचने का निर्णय लिया और हमारा छाछ सोडा तेजी से लोकप्रिय हो गया।
छाछ सोडा लोगों की पहली पसंद
फ़्रेश सोडा सेंटर पुराने इलाक़े के रामपुर इलाके में स्थित है। दोपहर के भोजन के समय बिजनेसमैन भी यहां छाछ सोडा का आनंद लेने आते हैं। लोग किसी भी अन्य पेय की तुलना में छाछ सोडा का अधिक आनंद लेते हैं। इस क्षेत्र में छाछ सोडा लोगों की पहली पसंद बन गई है।
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पहले प्रकाशित : 04 सितंबर, 2023, 13:32 IST
