धीरज कुमार/मधेपुरा : घर से बाहर ड्यूटी या काम के सामान में दूर-दराज के आँगन के समय हर किसी के लिए सही समय और शुद्ध नाश्ता ढूंढते हैं। ऐसे में सभी ढाबे या स्टॉल पर जाते हैं। आज हम एक ऐसे ही नाश्ता स्टॉल के बारे में बताएंगे। जो मधेपुरा में सबसे सस्ते और शुद्ध नारियल हैं।
मधेपुरा के कर्पूरी चौक काली मंदिर के निकट सुबह-सुबह मुकेश लिट्टी सब्जी का स्टॉल हैं। साथ में चना, आलू, सोयाबीन, गोभी और कद्दू की मिश्रित सब्जियां दी जाती हैं। इसके साथ ही स्वादिष्ट मसालों के उत्पाद भी निकलते हैं। खाने वाले सुबह-सुबह यहां भीड़-भाड़ वाले हैं। लोग मुकेश की लिट्टी-सब्जी को खूब पसंद कर रहे हैं.
हलवाई का काम छोड़ कर अन्वेषक का स्टॉल शुरू किया गया
लोक 18 बिहार से बात करते हुए मुकेश ने बताया कि सबसे पहले वह मधेपुरा शहर के एक होटल में हलवाई का काम करते थे. लेकिन राशि ₹8000 प्रति माह थी। जिस घर परिवार का गुजरात-बसर करना मुश्किल था। ऐसे में मुकेश ने हलवाई का काम ठीक करना शुरू कर दिया और खुद का स्टॉल लगा लिया। आज शहर में सबसे ज्यादा है डाटाबेस के डिजायन। प्रतिदिन 700-800 पीस लिट्टी आसानी से बिक जाती है। वो भी 4-5 घंटे की मास्टरी में। यहां पर 20 रुपये में लिट्टी और स्पेशल सब्जी की सब्जी मिलती है।
दोपहर 2 बजे से शाम 7 बजे तक दुकान पर बैठें
सुबह का नाश्ता 7-12 बजे तक है। इसके अलावा दोपहर 2:00 बजे से लेकर शाम 7:00 बजे तक भुजा भी बिक जाता है। मुकेश पहले होटल में काम करता था. आज उसके पास स्टॉल पर काम करने के लिए दो स्टॉफ भी हैं। महीने की कमाई भी अच्छी होती है. जिनके परिवार के लोग भी काफी खुश हैं. उनकी दुकान मधेपुरा कर्पूरी चौक बिहार के काली मंदिर के पास है। आज मुकेश रोजाना 2-3 हजार रुपये आसानी से कमा लेते हैं।
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पहले प्रकाशित : 24 दिसंबर, 2023, 20:18 IST
