चने के पत्ते की रेसिपी: सागा नहीं, इसबार अनोखे से स्वादिष्ट चने की सब्जी, स्वाद की होगी मसाला, सीखें बनाने का तरीका

(पुणे से, अमिता शिंदे)

चने के पत्ते की रेसिपी: सामूहिक में कई तरह की हरी पत्तियाँ होती हैं। क्रेडिट वो बथुआ हो, सरसों हो, मेथी हो या फिर चने की खेती हो। ये सागा खाद्य पदार्थों से भरे हुए हैं, ये बेहद टेस्टी होते हैं। इन हरे पत्तेदार को लोग घर में कई तरह से छोड़ देते हैं। चने का साग हमेशा एक जैसा ही बनाया जाता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि चने की सब्जी भी बनाई जा सकती है. जी हां, ये बिल्कुल अनोखा से बनाया गया है। आज हम इस आर्टिकल में चने की सब्जी बनाने की विधि सिखाएंगे।

बता दें कि, विदर्भ में चने की छोटी बूटी का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। नए बेरोजगारों को बिना धोए ही उनकी सब्जी बना ली जाती है। यह सब्जी खाने में इतनी टेस्टी होती है कि हर उम्र के लोग इसे खाना पसंद करते हैं. यह एक ऐसी सब्जी है जिसे बहुत ही कम समय में और बहुत ही आसान तरीके से तैयार किया जा सकता है. यह सब्जी की रेसिपी वर्ध्या की गृहिणी घोस्ट राऊत ने दी है। उन्होंने बताया कि, चने की इन दुकानों को तोड़ने के बाद भी खेती नहीं की जाती है। ऐसा करने से विटामिन और मास का स्वाद नष्ट हो जाता है। आइये जानते हैं चने की सब्जी बनाने की विधि-

चने की सब्जी बनाने की सामग्री के लिए

घर पर चने की सब्जी बनाने के लिए- चने की नई सब्जी, कच्ची हुई अरहर के बीज, मूंगफली का छिलका, हल्दी, काली मिर्च पाउडर, नमक, जीरा, स्वादिष्ट कटा हुआ लहसुन, स्वादिष्ट कटी हरी मिर्च, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ हुआ आदि सामग्री प्याज को ले लिया गया है.

चने की सब्जी बनाने का तरीका

सबसे पहले चने की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले। हालाँकि, ध्यान दें कि इन वामपंथियों को सागा की तरह का कोट नहीं है और न ही कोई वस्त्र है। इसके बाद एक पैन लें, जिसमें थोड़ा सा तेल लें और इसमें जीरा और लहसुन शामिल है। इसके बाद इलेक्ट्रोनिक कटी हुई हरी मिर्च को अच्छे से भून लें। अब इसमें यूरोपियन स्टेटिस्टिक्स एसोसिएशन ऑफ इकोनॉमिक्स। इसके बाद इसमें हल्दी, काली मिर्च पाउडर, नमक और मूंगफली का तेल मिलाकर चलने में मदद मिलती है। महान से भूनने के बाद इसमें कटे हुए टमाटर और भव्य टूर का बीज महान से भून लें। अब कटे हुए छोटे चने के पॉलीथीन स्टैम्प इसे स्टीम करने के लिए बढ़ाना है। एक मसाला निकालने के बाद यह सब्जी विक्रेता के लिए तैयार हो जाती है। आप इस गर्मागर्म सब्जी को पोली या बेड के साथ तुरंत खा सकते हैं।

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