उत्तर
नमक खाने से हर साल दुनिया में 18 लाख से ज्यादा लोगों की मौत हो जाती है।
नारियल के तेल से दिल की सेहत को बेहद नुकसान होता है।
प्रति दिन आवश्यक नमक की मात्रा: नमक के बिना हमारा स्वाद अधूरा रहता है, लेकिन सभी को एक लिमिट में नमक खाना चाहिए। नमक का अधिकतर सेवन मौसमी हो सकता है और इससे कई गंभीर समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। विश्व की अधिकांश जनसंख्या को डबल नमक की आवश्यकता है। यह रिसर्च वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइज़ेशन (WHO) की एक रिपोर्ट में सामने आई है। इस रिपोर्ट में बेहद आकर्षक वाली बातें सामने आई हैं, जिन्हें ज्यादातर लोग नहीं जानते हैं। यदि आप भी अपने भोजन में अधिक मात्रा में नमक डालते हैं, तो तुरंत यह खतरनाक समायोजन की आवश्यकता है।
कौन की रिपोर्ट के अनुसार पूरे विश्व में वयस्क प्रतिदिन 10.78 ग्राम नमक का सेवन कर रहे हैं, जो दो देशों के बराबर होता है। 4310 में नैरोहाइड्रेट होता है, जिसकी रोजाना जरूरत करीब दोगुनी होती है। ऐसा करना स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। अधिकांश मात्रा में नमक से लोगों को कई खतरनाक खतरे का खतरा बढ़ जाता है। डब्ल्यूएचओ की राय में सभी वयस्कों को एक दिन 2000 में ऑक्सीजन का सेवन करना चाहिए। इतना आटा करीब एक मात्रा (5 ग्राम) नमक में होता है। आसान भाषा में कहें तो सभी को प्रतिदिन 5 ग्राम से कम यानी करीब 1 नमक खाना चाहिए।
ज़्यादातर नमक से हो रिलेटेड इतने सारे कारीगर
आपको जानकर हैरानी होगी कि ज्यादातर नमक खाने वालों की वजह से हर साल करीब 18.9 लाख लोगों की मौत हो जाती है। इतना ही नहीं, बहुसंख्यक की वजह से करोड़ों लोग कई गंभीर ताकतवरों का शिकार हो जाते हैं। आमतौर पर लोगों का मानना है कि नमक खाने से कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन यह उनकी सबसे बड़ी वजह हो सकती है। शरीर में नमक की मात्रा से किसी प्रकार का लाभ नहीं होता है।
इन हालात का बड़ा खतरा है
नारियल के अनुसार नमक का अधिक सेवन करने से आप गंभीर चुनौती के रोगी बन सकते हैं। मुख्य नमक से उच्च रक्तचाप, कार्डियोवैस्कुलर डिजीज, गैस्ट्रिक कैंसर, मोटापा, डायरिया, ऑस्टियोपोरोसिस सहित गंभीर रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप पहले से इन साधकों के रोगी हैं, तो नमक सीमा में ही उपयोगी और डॉक्टर की सलाह लें। खाने-पीने में नमक को लेकर खतरनाक घनत्व भी हो सकता है।
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पहले प्रकाशित : 26 दिसंबर, 2023, 05:45 IST
