ऋषभ कौशिक/लखनऊःठंड आते ही लोग अपनी सेहत का ध्यान रखना शुरू कर देते हैं और स्वाद में बदलाव करते हैं, ताकि वह सीजन में हो रहे बदलाव में भी फिट रह सकें। शकरकन्द के खाने में स्वादिष्ट स्वाद होता है, स्वास्थ्य के लिए भी स्वादिष्ट ही चमत्कारी होता है, तो जानें नाखुन केजी के प्रमुख मठाधीश डॉक्टर अनीसा अक्सैना से लेकर इसके बारे में।
डॉ. अलोक्सा ने 18 को बताया कि समुद्र के मौसम में बहुत से सारे क्षारीय फल और पौधे उपलब्ध होते हैं, जो स्वास्थ्य के दावों से काफी स्त्रावित होते हैं,उसमें से एक शकरकंद है, जिसे मीठे आलू भी कहते हैं। यही कारण है कि कुछ लोग इसे आलू से एनालॉग भी देखते हैं, शकरकंद विटामिन सी, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, आयरन, फास्फोरस और बीटा कैरोटीन का स्रोत है। शकरकंद मीठा, थोड़ा ठंडा और गर्म, वात और पित्त को कम करने वाला, शक्ति को बढ़ाने वाला और कब्ज से राहत पाने वाला होता है।
शकरकंद खाने के फायदे
डॉ. अंतिमा सक्सैना ने बताया कि शकरकंद में मौजूद कैरोटीनॉयड कैंसर का खतरा कम हो सकता है। शकरकन्द एंथोसायनिन नामक एक अन्य प्राकृतिक पदार्थ में भी उच्च मात्रा होती है, जिससे कोलोरेक्टल कैंसर होने की संभावना कम हो सकती है। लेकिन अगर आप कैंसर के मरीज हैं तो डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें।
पाचन क्रिया के लिए लाभदायक है
शकरकंद का सेवन एक बेहतरीन स्रोत है, जो स्वास्थ्य और दांतों के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। इसके सेवन से एडल्ट और बच्चे दोनों में कांसेपियन की समस्या नहीं होती है और यह बॉवेल वेव के सबसे अच्छे रेगियोलॉजी में मदद करता है। इसके साथ ही शकरकंद का सेवन गैस्ट्रिक, अल्सर को ठीक करने में भी आपकी मदद है।
हड्डियों के लिए
कैल्शियम की कमी के कारण हड्डियाँ ख़राब हो सकती हैं। शकरकंद में कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिसके कारण यह घटक आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं। साथ में ही कैल्शियम व मैग्नेशियम खण्डों को संग्रहित करने के साथ ही उनके विकास में भी सहायक होता है।
हृदय स्वास्थ्य बनाये रखें
शक्रकंद में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा पाई जाती है, जो कार्डियोवैस्कुलर डिजीज के खतरे को कम कर देते हैं। इसके साथ ही इसके सेवन से क्रोनिक डिजीज नहीं होता।
ब्लड शुगर लेवल को पोर्टेबल स्टोर में रखने में मदद मिलती है
डॉ. अलसी के अनुसार, स्वीट पोटैटो में प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। इसके साथ ही यह मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है, जो कि स्क्वीज़ रेजिस्टेंस को कम करता है और ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद है बीटा कैरोटीन और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन और चॉकलेट इसे टाइप 2 के लिए बेहद खट्टा बना दें।
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पहले प्रकाशित : 11 जनवरी 2024, 13:05 IST
