उत्तर
यूरिक एसिड शरीर में बनने वाला एक रसायन है, जो प्यूरिन के टुकड़े पर बनता है।
यूरिक एसिड बढ़ने का कारण ज्यादातर मामलों में किडनी से खून गिरना होता है।
यूरिक एसिड में परहेज करने योग्य भोजन: अनहेल्दी लाइफस्टाइल में होने वाली चुनौती में यूरिक एसिड भी एक है। रक्त में यूरिक एसिड का स्तर असामान्य रूप से बढ़ने की स्थिति को हाइपरयूरिसीमिया के नाम से जाना जाता है। इस बीमारी के बढ़ने से जोड़ों में दर्द, शरीर के जोड़ों में अकड़न, सूजन, लालिमा सहित अन्य लक्षण दिखाई देते हैं। असल में, यूरिक एसिड शरीर में बनने वाला एक रसायन है, जो प्यूरिन के बनने पर बनता है। यूरिक एसिड बढ़ने का कारण ज्यादातर मामलों में किडनी से जुड़ी समस्याएं होती हैं, क्योंकि अगर गुर्दे की पर्याप्त मात्रा में यूरिक एसिड शरीर से बाहर नहीं निकल पा रहा है, तो इसका स्तर बढ़ना प्रतीत होता है। यूरिक एसिड बढ़ने के कारण शरीर में सूजन, दर्द, अर्थराइटिस जैसी समस्या हो सकती है।
बता दें कि एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में यूरिक एसिड का स्तर लगभग 3.5 से 7.2 के बीच होना चाहिए। इस बीमारी के विकल्प में स्वाद की अहम जिम्मेदारी होती है। ऐसे में इन्हें खाने से रोका जाता है, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने का काम करते हैं। अब सवाल है कि यूरिक एसिड के लक्षण क्या हैं? कौन सी दवाएँ यूरिक एसिड को बढ़ाती हैं? इस बीमारी से बचाव का उपाय क्या है? इन सवालों के बारे में बता रही हैं रिजेंसी हॉस्पिटल नोएडा की पुरातनपंथी एवं सर्बियाई एजुकेटर रितु रिकार्डर–
यूरिक एसिड के रोगी को रात में नींद से भोजन करना
दाल: दार्शनिकों के अनुसार, यदि आप उच्च यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे हैं, तो रात के समय खाने की थाली में दाल शामिल न करें। दरअसल, दाल में प्रोटीन की अधिकता होती है। अगर आप रात को सोने से पहले दाल का सेवन करते हैं, तो इससे यूरिक एसिड का स्तर काफी बढ़ सकता है।
मिठाइयाँ: अगर आप पहले से हाई यूरिक एसिड की परेशानी से जूझ रहे हैं तो रात के खाने में मीठे को शामिल न करें। खाने में अधिक मात्रा में मीठे को शामिल करने से हाइपरयुरिसीमिया का खतरा बढ़ सकता है। मुख्य रूप से गॉट की तकलीफ़ बहुतायत है। ऐसे में ट्राई करें कि रात को सोने से पहले खाने में मिठाइयां खाएं.
गर्मी: रात में सोने से पहले सोडा, रेड क्रीम, कीमा जैसी चीज का सेवन न करें। इससे रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। वास्तव में, मीट पचाने में समय लगता है। वहीं, इसमें प्रोटीन की अधिकता होती है, जिससे रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ाया जा सकता है। इसलिए कोशिश करें कि डिनर में मीट ज्यादा न खाया जाए।
शराब: बीयर और शराब का सेवन न सिर्फ आपके लीवर और किडनी के लिए हानिकारक है, बल्कि इससे शरीर में यूरिक एसिड का स्तर भी बढ़ सकता है। वास्तव में, क्वेरिन में प्यूरिन अधिक होता है, जिससे रक्त में यूरिक एसिड तेजी से बढ़ता है। ऐसे में लंबे समय से शराब का सेवन कर रहे लोगों की किडनी भी ठीक से काम नहीं कर पाती है।
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उत्तर फल: विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर यूरिक एसिड को बढ़ाया जा सकता है। वैसे तो आहार फल का सेवन करना बेहद जरूरी है, लेकिन इनमें से कुछ ऐसे फल भी हैं, जिनसे शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है। नींबू का सेवन भी यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ावा दे सकता है। ऐसे में जरूरी है कि आश्रम फल विक्रेता से नामांकन करें.
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पहले प्रकाशित : 22 जनवरी, 2024, 15:24 IST
