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भारत में डायलॉग लोग आयरन की कमी से सीख रहे हैं। असली से महिलाओं को आयरन की कमी का सबसे ज्यादा शिकार होता है। इस आवश्यक पोषक तत्त्व की कमी होना लोगों को थकान, कमजोरी, चक्कर आना, सांस लेने में तकलीफ, कमजोरी होना और नखरे होना जैसे लक्षण देखने को मिलते हैं। आयरन की कमी से बचने के लिए लोगों को अपने मसालों में पालक, मेथी जैसी हरी पत्तेदार मसाला, चुकंदर, दाल ड्रिक्स और बेरी के पत्तों का सेवन करना चाहिए। फलों में विटामिन सी होती है, जो लौह अवशोषण की वसूली करती है। (छवि-कैनवा)
