कैलाश कुमार/बोकारो. बैंगन हमारी सेहत के लिए अच्छा है या बुरा? यह प्रश्न सभी लोगों के मन में उत्सुकता के साथ बना रहता है ऐसे में बैंगन के स्वास्थ्य के लाभ और लोलुप प्रभाव को लेकर लोक 18 ने बोकारो के वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. राजेश पाठक से खास बातचीत की।
डॉक्टर रीडर ने बताया कि आमतौर पर लोगों की धारणा है कि बैंगन की सब्जी बेगुनाह होती है यानी इसमें कोई गुण नहीं होता है. मगर असल में बैगन के अंदर कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा होते हैं और इसमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है।
बैंगन के फायदे
वैकल्पिक नियंत्रण करने में सहायक: बैंगन के अंदर कुछ खास तत्व मौजूद होते हैं जो शुगर लेवल को कम करने में सहायक होते हैं और शरीर को ऊर्जावान बनाते हैं।
वजन नियंत्रण में सहायक: बैंगन में मात्रा की मात्रा कम होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है क्योंकि इसके सेवन से भूख कम लगती है और भोजन में मात्रा कम होने से वजन नियंत्रित रहता है।
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उदाहरण के लिए खाना नहीं चाहिए बैंगन
पाचन और गैस से जुड़े लोगों और पीड़ित लोगों को बैंगन के मरीजों से बचना चाहिए क्योंकि बैंगन की तासीर गर्म होती है ऐसे में बैंगन के सेवन से पेट दर्द की समस्या बढ़ सकती है।
होटल के दौरान महिला न करें बैगन का सेवन: हॉस्टल के दौरान महिलाओं को बैंगन खाने से परहेज करना चाहिए क्योंकि बैंगन की गर्म तासीर होने के कारण बैंगन अधिक होने की संभावना होती है।
चर्म रोग से पीड़ित न करें बैंगन का सेवन: चर्म रोग से पीड़ित लोगों को बैंगन का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि बैंगन के अंदर मौजूद तत्व शरीर में मौजूद त्वचा संक्रमण के प्रभाव में एलर्जी और खुजली जैसी समस्या को बढ़ावा दे सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 28 फरवरी, 2024, 17:28 IST
