ईशा बिरोरिया/ऋषि: आपने बड़े-बड़े ब्रांड व प्रोडक्ट में पिज्जा तो बहुत खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी लकड़ी पर पका हुआ पिज्जा खाया है। अगर नहीं तो आ जाइये योग राजधानी राजस्थान के तपोवन स्थित वीजे के कैफे में। जहां आपको लकड़ी की आग में जले हुए पिज्जा पिज्जा मिलते हैं, जो खाने में काफी नरम और टुकड़े होते हैं। आप यहां के पिज्जा से अपने-अपने अंदर चीट भी कर सकते हैं और वो भी बिना किसी पचावे के।
वीजे के कैफे के मालिक राहुल गांधी कहते हैं कि हमारे पिज्जा की सबसे खास बात यह है कि यह आग में पकाया जाता है। लोग पहले के बाजार में ऐसे ही खाना बनाते थे. हम ट्रेडिशनल सामान को फिर से जिंदा कर रहे हैं। साथ ही ऑथेंटिक इटेलियन स्टाइल में पिज्जा पिज्जा सभी को बना रहे हैं। वे कहते हैं कि पिज्जा में इस्तेमाल की जाने वाली ज्यादातर चीजें वे अपने बगीचे में ही उगाते हैं और अच्छी सामग्री वाली सामग्री का उपयोग करके सभी को ये लजीज पिज्जा बनाते हैं।
ऑथेंटिक इटेलियन स्टाइल में बना पिज्जा
राहुल के शिष्य हैं कि उनका ये कैफे सुबह से रात 10 बजे तक खुला रहता है। इस बीच आपके लिए ये स्वादिष्ट पिज्जा उपलब्ध होंगे। जिसकी कीमत 300 से शुरू होती है। साथ ही उन्होंने लिखा है कि ये पिज्जा लकड़ी की आग में बेक होता है इसलिए सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है और इसके साथ ही इसे पकाने में भी थोड़ा समय लगता है। लेकिन इसका स्वाद ऐसा है जो ब्रांडेड पिज्जा को भी एक बार फेल कर दे। अगर आप रिश्ते की सवारी करने आए हैं या फिर आने की सोच रहे हैं तो यहां का पिज़्ज़ा जरूर देखें।
इस पिज्जा के सभी दीवाने हैं
इजराइल से आए तीर्थयात्रियों के मित्र यहां आए हैं कि उन्हें यहां पिज्ज़ा पिज्जा जोकी काफी पसंद आया। वहीं इजराइल में ही रहने वाले एक विशेषज्ञ ने बताया कि ये वुड फायर बेक्ड पिज्जा उन्हें काफी पसंद हैं।
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पहले प्रकाशित : 23 सितंबर, 2023, 16:13 IST
