अभिषेक रंजन/मुजफ्फरपुर. बिहार का लिट्टी-चोखा अपना अनुठे स्वाद के लिए दुनिया में मशहूर है। लेकिन अब लिट्टी के साथ चोखा की जगह चिकन ने भी अपनी जगह बना ली है. एक्शन सत्तू से भरी लिट्टी को चिकन के साथ खाने का मजा ही कुछ और है। लिट्टी के साथ चिकन का कॉन्बिनेशन लोगों को बेहद पसंद आ रहा है.
बिहार के सरफुद्दीनपुर चौक पर स्थित एक ऐसी ही लिट्टी-चिकन की दुकान है, जो स्वाद के शौकीनों को 50-60 किमी दूर से अपनी ओर खींचती है। कपड़े में इस लिट्टी-चिकन के ठेला को सूरज ठाकुर के नाम से जाना जाता है। सूरज का कहना है कि बिहार में लिट्टी सिर्फ खाना नहीं बल्कि इमोशन है। लिट्टी के साथ चोखा बिहारी की पहचान है. बिहार के हर जिले में आपको लिट्टी-चोखा के साथ अब लिट्टी-चिकन की दुकान भी मिलेगी।
मसाला से तैयार होता है चिकन
सूरज ठाकुर ने बताया कि सरफुद्दीनपुर चौक पर उनकी दुकान रोजाना शाम 4 बजे खुलती है जो रात 10 बजे तक चलती है। सूरज की यह दुकान दुकान-दरभंगा राजमार्ग पर है। ऐसे में सिक्के से लेकर पुरातात्विक के लोग सूरज की दुकान पर लिट्टी-चिकन खाने वाले नारे हैं। सन ने बताया कि रिफाइन में तला हुआ लिट्टी और पिज्जा के साथ तैयार चिकन लोगों के जंपर पर अगर एक बार चढ़ जाता है, तो वो बार-बार खाने का मन करेगा। सूरज के ठेला पर लिट्टी-चिकन खाने के लिए लोगों की भीड़ लगी रहती है।
60 रुपए में दो पीस लिट्टी और दो पीस चिकन
उन्होंने बताया कि लिट्टी-चिकन एक अत्यंत स्वादिष्ट वस्तु है। उनकी दुकान पर 60 रुपये में 2 पीस लिट्टी और 2 पीस चिकन मिलता है। लोग 60 रुपये खर्च करते हैं इस जायकेदार नॉन वेज आइटम का स्वाद लेते हैं. सूरज ने बताया कि यह दुकान हीं सड़क पर स्थित है, लेकिन सड़क किनारे ठेला होने के बावजूद साफ-सफाई को प्राथमिकता दी जाती है। सुपरमार्केट-दरभंगा इलेक्ट्रिक पर स्थित इस दुकान में कटरा, बेनीबाद, गायघाट, रेलवे सहित दूर-दराज के लोग शामिल हैं।
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पहले प्रकाशित : 24 सितंबर, 2023, 15:21 IST
