निखिल स्वामी/बीकानेर. आम तौर पर लोग बाजरे की रोटी खाएंगे, लेकिन बाजार की रोटी के अलावा कुरकुरे और चिवड़ा भी बनते हैं. अब लोग भी इस कुरकुरे और चिवड़ा का कार्यस्थल उठा रहे हैं। ऐसे में इन दिनों कुरकुरे और चिवड़ा की डिजाइन भी काफी बढ़ गई है। मिलेट्स से बनी वियतनाम के प्रति अब लोगों का रुझान बढ़ा है। यह बाजरे से बने कुरकुरे और चिवड़ा शरीर के लिए काफी अद्भुत साबित होता है।
दिग्गज मेघराज ने बताया कि बाजरा, ज्वार और मूंग रोस्टेड हैं। यह मार्केट में 10 से 30 रुपए के मिलते हैं। वही, कुकुरे 10 से 20 रुपये के मिलते हैं। यह सेहत के लिए काफी अच्छा है और कम तेल में बनी हुई है। लोगों के व्रत में खाने के लिए भी चिवड़ा बनाया जाता है. इसके अलावा शरीर को कम करने के लिए भी अंतर्वस्तु बनाई जाती है। हालांकि यह चीज पिछले काफी समय से बन रही है, लेकिन इसकी मांग बढ़ने से इसकी बिक्री भी तेजी से बढ़ी है।
यह मिलेट्स से बनी चीजें हैं
कंपनी के दिग्गजों ने बताया कि बाजार में अब रोस्टेड बाजारा, रोस्टेड चिवड़ा, रोस्टेड इंवेस्टमेंट चिवड़ा, सोया भेल, रोस्टेड जार, रोस्टेड स्वीट और नमकीन आदि कई तरह के उत्पाद मौजूद हैं। ये लोग अपनी पहली पसंद के हिसाब से जा रहे हैं.
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पहले प्रकाशित : 25 सितंबर, 2023, 18:28 IST
