– डेंगुर फ़ुकु, जानथस ये का हे तुं ल?
– डेंगुर फ़ुटकु… ये का हे डेंगुर फ़ुटकु, मैं तो पहली बार नान सुनथौं।
– हट रे लेडगा कहाँ के नइतो, डेंगुर फ़ुकु ल नइ जानस?
– अरे बताओ तब न जानहूं ते बस डेंगुर फ़ुटकु… डेंगुर फ़ुकु काहत रहिबे?
– कबहु एकर नान नइ सुने हस, घर मन गांव मन, शहर मन, बाजार, इसकुल, मंदिर देवाला, खेत-खार कोनो मेर नइ सुने हस डेंगुर फ़ुटकू के नानवा ल?
– सोझब्या बताओ ते बताओ, बेझा झन, पहेली झन बोबा?
– अरे गजब लिबुत रहिथे, गुज-गुज लगथे, चिक्कट रहिथे, छुबे ते बनबी मछरी कस बिचलथे।
– ओ का चीजे जउन लिरबुट रहिथे, गुज-गुज अउ चिककत लागथे, बिछुले असन लागथे? मोर बुद्धि हा तोर बात ल नई तमाड़ सकत हे.
जब दाँत ल निपोर दिस, नइ बता सकिस तब अंतिम संतराम बताथे- अरे भकला नइ तो आसाढ़-सावन अउ भादो के मंथ जब बिजली कड़कथे तब खेत-खार मन डेंगुर फूटु उपजथे। एकर कभु साग-सब्जी कभू घर मं नइ खाय हस जी?
अरे हां…हां…ओ फूटु ल कहत हस, भकाडू रहय तं संतराम ल कहिथे- इही ल सोझबय नइ सीख, फूटु सागा कइके तब तंहर तो कुकुर-फिराके का डेंगुर फूटु… डेंगुर फूटु पूछ तब मोर माथा चकरागे, सोचे लगगेनव- का डेंगुर फुकु… डेंगुर… कइके।
ओहर कहिथे- कुहू-कुभु न तैं संतराम बात ल ऐसे अरझा देथस, कुकुर देथस ते ओकर मुड़ी-पूछी तक समझ में नइ आवाय। ये तोर अभी के नहीं, बहुत जुन्ना आदत हे, बचपने ले अइसने करथस।
भकाडू संतराम ल बताथे- ये फुटु सगा ल तो कब के खात आते हन, अउ हां- एहर सिरिफ बाउरे के समे मं मिलथे. घर मन दाई-काकी मन बने सुघर रांधय। बहुत सुवादिस्ट उ मजेदार सब्जी हे संतराम एहर। ओहर प्रश्नथे- हां ये बताओ अभी एकर सुरता कैसे आगे.
असल में मन होइस का, कल रायपुरा के बाजार गे रेहेनव, तब उहा देख परेंव ये डेंगुर फूटु ल। ललचाहा जीव के तो और, देखो परेंव तब रेहे नइ आकर्षणव भकाडू। संतराम कहिथे- का कहिबे भैया, मोर असन कतको गिरहिक टूट परे रिहिन हे, झपाय परत रिहिन हे।
भकाडू प्रश्नथे- का एटेक सस्ता होगे हे ओ फूटु हा ते गिरहिक मन लेबर उमिहागे रिहिन हे?
– नहीं भैया भकाडू, ओकर भाव ल सुनबे ना ते चक्रित खा जाबे। आठ सौ रुपिया कि.
– आठ सौ रुपिया किल, तभो ले झपाय परत हे अटेक महंगा सा ला लेबर? भकादु बखा जथे भाव ल सुनके.
-अरे सौंख के आघू मन रुपिया-पैसा के कीमत जी, उ फेर ये फुटु ऐसे हे के ये दूसर सीजन में फेर मिलय घला नहीं.
भकाडू ल समझावत संतराम कहिथे-छत्तीसगढ़ के सबो जघा के बाजार म ये डेंगुर फुटु बिकेथे अउ तं जानथस, ये डेंगुर फुटकु ल विशेष रूप से जंगल मन मन पिया जाथे मशरुम शाखा के ये फुटकु चौमास मन डिमक के बॉम्बे मन अपने आप जाम (उग) जाथे। एला अभी तक कोनो लैबोरेटरी (प्रयोगशाला) मैं पैदा नहीं हो सका। अच्छा बने बात बताय भैया, संतराम, फेर साइंटिस्ट मन तो कइसन-कइसन धीरे ले मशरुम पैदा करे के उदीम करे हे तून कइसन हे।
भकादु ल ओहर बतावत कहिथे-इंदिरा कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर जून मशरुम विशेषज्ञ हे के ये हर टर्मिटो माइसेस इंस्टीट्यूट के मशरुम हे जेकर अउ दस-बारह विशेषज्ञ होथे। स्थानीय मन भाषा एला भिंभोरा फूटु कहिथे. दीमक के बने घर में अलग-अलग प्रकार के पत्थर के बगीचे होथे। जेकर ले ओमन ल भोजन मिलथे. उही दिमाग के बम्बई मन ए फूटु मन जाम जथे.
अभी ये डेंगुर फ़ुटकु बइया भकाडू राजधानी रायपुर के आसपास के शहर जैसे नगरी, सिहावा, धमतरी, नरहरपुर, बागबाहरा, नारायणपुर, कवर्धा ले इहां के बाजार में चढ़य ले आवत हे। बिचौलिया मन ओकर मन करा ले सस्ता मं खरीद के ज्यादा दाम मन बेचत हे.
(डिस्क्लेमर – वरिष्ठ पत्रकार हैं, ज़ालिम की सत्यता के लिए वे ही जिम्मेदार हैं।)
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पहले प्रकाशित : 3 अक्टूबर, 2023, 10:53 IST
