रामकुमार नायक, रायपुरः जलेबी का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. जलेबी की खूबसूरती कम है. अगर गरमा गरम क्रिप्सी जलेबी खाने मिल जाए तो बात ही कुछ और है। छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में एक ऐसी जगह है जहां आपको गर्मागर्म कुरकुरी और स्पेशल जलेबी मिलेगी। जलेबी की प्रकृति की बात करें तो इलाइची की सुगंध से ही आपका पेट भर जाएगा। असली स्वाद के दीवाने और लाइफस्टाइल में एक बार यहां की स्पेशल जलेबी जरूर टेस्ट करें।
हरियाणा की स्पेशल जलेबी के दीवाने लोग
हम बात कर रहे हैं राजधानी रायपुर के काली बाबा चौक पर लीज वाली हरियाणा की स्पेशल जलेबी की। इस जलेबी का कोई तोड़ नहीं है, स्वाद ऐसा है कि लोग उंगलियां चाटते रहते हैं। काली बाबा चौक पर गोलबाजार जाने के रास्ते में यह हरियाणा स्पेशल जलेबी की दुकान सजी है। यहां ऐसे कई लोग भी आते हैं, जो तार-तार करके ले जाते हैं। यहां कई डेवलेपियन का जलेबी भी बनाया जाता है।
हरियाणा की जलेबी 160 रुपये/किलो
हरियाणा स्पेशल जलेबी दुकान के मालिक प्रधान जाट ने बताया कि वे हरियाणा में रहने वाले हैं। रायपुर की काली बाबा चौक पर हरियाणा स्पेशल जलेबी की दुकान हैं। एक किलो जलेबी की कीमत 160 रुपया है. वहीं एक पाव स्पेशल जलेबी की कीमत 40 रुपया है. हमारे पास हरियाणा स्पेशल जलेबी और खोवा जलेबी दो वेरायटी की जलेबियाँ हैं। यह हरियाणा स्पेशल जलेबी की गुणवत्तापूर्ण है। स्पेशल बनाने के लिए मैदा में खोवा का स्टॉक किया जाता है. फिर चासनी में इलाइची और देशी घी और लाजवाब धमाके हैं।
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पहले प्रकाशित : 4 अक्टूबर, 2023, 11:07 IST
