बिट्टू सिंह/अंबिकापुर. समय पर गंभीर स्थिति से बचने और लंबी आयु तक स्वस्थ रहने के लिए आपको अपने रसोई घर में मीट का सेवन करना आवश्यक है। मिलेट्स के बारे में जानने के लिए हम अंबिकापुर मेडिकल कॉलेज अस्पताल के डायटिशियन सुमन सिंह के पास जा रहे हैं, जो हमें बाजरे के फायदे और इसका सेवन कैसे करना चाहिए के बारे में बता रहे हैं।
छत्तीसगढ़ में सरकार ने मीट्स को प्रोमोट करने के लिए उनकी कीमत तय कर दी है, गांव के किसानों के लिए मोतियों की खेती करना। छत्तीसगढ़ वह एकमात्र राज्य है जहां कोदो, कुटकी, और रागी की जयंती के बाजारों को बढ़ावा दिया जा रहा है और इसकी दुकान पर सामान का काम भी चल रहा है।
बीमारी से लड़ने की जगह
डायटीशियन सुमन सिंह ने बताया कि इसका सेवन करने से आपको गंभीर अवसाद से मुक्ति में मदद मिलेगी। यह अनाज कई तरह के पोषक तत्व हैं, जैसे कि बटेर, प्रोटीन, आयोर, और अमीनो एसिड, प्रस्ताव करता है. मिलेट्स में कैल्शियम, आयोर, —-, काम, मैगनीज, अभी, 4, विटामिन- बी-6, कैरोटीन, और लेसिथिन जैसे तत्व पाए जाते हैं।
इन चीज़ों के कई फायदे
इसके अलावा, आप मक्के और बाजरे से लेकर तरह-तरह की रेसिपी तैयार कर सकते हैं. जैसे कि मक्के और बाजरे का पुआ, कोडो की खेड, बाजरे का चीला, बाजरे का हलवा, ज्वार के उपमा, बाजरे की इडली, रागी का डोसा, रागी की कुकीज, मक्के की रोटी, गोंदली का हलवा, कुटकी का उत्तपम, रागी के पराठे, और मठरी, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बढ़िया हो सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 7 अक्टूबर, 2023, 15:16 IST
