डिनर रेसिपी: घर पर बनी मूली के सब्जियों की सब्जी, पूरे घर में होगी स्वाद की दीवाना, सीखें बनाने का तरीका

मूली पत्ते की सब्जी रेसिपी: मूली स्वास्थ्य के लिए बेहद शानदार है। यही कारण है कि लोग इसका सेवन करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी मूली के दुकानदारों की सब्जी बेची है। जी हां, मशहूर मूली के दुकानदारों की सब्जी का स्वाद काफी लाजवाब होता है। असल में, ज्यादातर लोग बाजार से मूली रेस्टोरेशन तो बना लेते हैं, लेकिन इसके रेस्टोरेन्ट को फेंक देते हैं। लेकिन ऐसा करना गलत है. यह टेस्टी के साथ होना स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। इसके सेवन से डॉक्स बेहतर रहता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे अलग-अलग हिस्सों से लेकर डिनर तक किसी भी समय खाया जा सकता है। साथ ही यह कम समय में भी बन जाता है। आप अपने घर आने वाली कंपनियों को भी सर्व कर सकते हैं। अन्य खाने के बाद यह सब्जी घर के हर सदस्य का फेवरेट हो जाएगा। आइए जानते हैं मूली की सब्जी बनाने का आसान तरीका।

मूली की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री

मूली पत्ते- 1/2 किलो
मूली- 2-3
पेज- 2-3
लहसुन- 10-12 कलियां
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी- 1 टी स्पून
मेथी दाना- 2 टी स्पून
राई- 1 टी स्पून
सौंफ़- 1/2 टी स्पून
तीखी लाल मिर्च- 5-6
तेल- अंदाज
नमक- स्वाद

मूली की सब्जी बनाने का आसान तरीका

मूली के दुकानदारों की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले टेस्ट करें मूली के पत्ते लेकर उन्हें अच्छे से धो लें। इसके बाद इन दुकानदारों को ई-बारिक का हिस्सा छोड़ दिया गया। अब मूली को भी छोटे-छोटे जन्मों में सबसे ज्यादा फायदा मिलता है। इसके बाद प्याज और लहसुन की कली को भी छोटा कर दिया गया। अब एक कड़ाही की चीज़, जिसमें 2 बड़े चम्मच तेल का मिश्रण गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा, मेथी दाना, राय और सौंफ स्टॉक कुछ सेकंड तक स्टॉलगे और तड़का लगाएंगे। कुछ सेकंड तक भुनने के बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट पकाएंगे। कुछ देर बाद इलेक्ट्रॉनिक्स कटी प्याज़ और लहसुन स्टाम्प सेक। ध्यान रहे कि तब तक नहीं भूलना है जब तक कि प्याज का रंग गुलाबी न हो जाए।

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इसके बाद संक्षेप में कटी मूली ऑर्केस्ट्रा फ्राई करेंगे। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर मिलाएंगे। फिर मूली के पत्ते और स्वाद सामुद्रिक स्मारक मिलाएंगे। अब कढ़ाही को कोरामाइन और सब्जी को 4-5 मिनिट तक मसाले पर मसाले के लिये छोड़ दीजिये. मूली के पत्ते और मूली ठीक से नंगा होकर गैस बंद कर देंगे। इसके बाद जारी किए गए आउटपुट। अब आप इसे रोटी, पूड़ी या फिर चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

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