डिनर रेसिपी: घर पर खास वेज सोया बिरयानी, खाने का बदला स्वाद, बच्चे भी होंगे खुश्क, बनाने का तरीका सीखें

वेज सोया बिरयानी रेसिपी: भाग-दौड़ के बाद कभी-कभार रात का खाना बनाना बेहद मुश्किल महसूस होता है। ऐसे में ये चाहत है कि कोई ऐसी चीज बनाई जाए तो टेस्टी के साथ हो ही सेहत के लिए भी बढ़िया हो। जी हां, अगर आप भी ऐसे ही किसी डिश के बारे में सोच रहे हैं तो प्रोटीन रिच सोया बिरयानी बेहतर है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि आप इसमें किसी भी व्यक्ति को शामिल कर सकते हैं। इसका स्वाद और लाजवाब संगीत आपकी भूख को डबल कर देगा। ये बड़ों के साथ ही बच्चों को भी काफी पसंद आता है. अगर आप भी आसानी से घर पर बनाना चाहते हैं तो हमारी बताई गई विधि को फॉलो कर सकते हैं। आइए जानते हैं सोया बिरयानी बनाने का आसान तरीका।

सोया बिरयानी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

मैरिनेट के लिए
सोया चंक्स- 1 कप
घी- 1 कप
आलू- 1-2
काली मिर्च- 1
पेज- 1
गाजर- 1
हल्दी- 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 टी स्पून
बिरयानी मसाला पाउडर- 1 टेबल स्पून
नमक- स्वाद

अन्य सामग्री
चावल का कप
प्याज- 3 बड़े चम्मच
बिरयानी मसाला पाउडर- 1/2 टी चम्मच
पुदीना, धनिया पत्ती – 3-4 बड़े चम्मच
काली मिर्च – 1/2 टी स्पून
देसी घी- 2-3 बड़े चम्मच
पैन- 1 टुकड़ा
तेज़पत्ता- 1
लौंग- 4-5
चक्रफूल- 1
इलायची- 5-6
पेज ऑनलाइन कट- 1
नमक- स्वाद

सोया बिरयानी बनाने का तरीका

टेस्टी सोया बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में पानी डायरैक्शन गर्म करेंगे। इसके बाद सोया चैंक्स स्टोइन्टिक क्लोज 15 मिनट के लिए लोनकर रख देंगे। सोया नर होने पर उन्हें लेबल करके अलग रख देंगे। इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल वॉल्यूम और मठ मठ मठ से फेंट वॉल्यूम। इसके बाद दही में लाल मिर्च पाउडर, बिरयानी मसाला पाउडर, हल्दी, अदरक-लहसुन पेस्ट और स्वाद नमक घटक अच्छी तरह से मिश्रण करके बनाए जाते हैं। अब तैयार हो इस मिश्रण में बड़े सोया चंक्स, कटी गाजर, चौकोर कटी मीठा मिर्च, प्याज और कटे आलू के टुकड़े टुकड़े टुकड़े। अब इस मिक्स को अच्छे से मेरिनेट होने के लिए 1 घंटे तक फ़िरोज़ में रख देंगे। अब एक डोवेल कुकर में 2 टेबलस्पून घी आर्किटेक्चर डेमोस्टिलेशन पर गर्म करेंगे। घी पिघलने के बाद तेजपत्ता टुकड़ियों सहित सभी टुकडे-टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े शामिल हो जाते हैं।

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स्तुति से आने वाले घटकों पर कटा हुआ स्टैम्प स्टैम्पेज। इसके बाद-अंगरहलसुन प्लास्टर स्टॉल कुछ देर से और भू-खंड। अब फ़्रिज़ से मेरिन द्वारा चित्रित सोया कुकर डालेंगे और कैथेड्रल महान से फैला हुआ हिस्सा। इसके बाद एक-एक करके चावल के गुटके सोया पर फैलाए गए। ध्यान रहे कि चावल को पहले 20-25 मिनट के लिए पानी में घोलकर रखें उसके बाद ही उपयोग करें।

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अब इस साल के अंत में फ्राइड प्याज, बिरयानी मसाला पाउडर, धनिया पत्ता, स्वादानुसार नमक और 1 टी स्पून देसी घी छिड़का हुआ पाउडर मिलेगा। इसमें दो कप पानी के निर्माता कुकर का स्मारक 2 सीटियां आने तक बिरयानी को पका हुआ दिखाया गया है। इसके बाद गैस बंद हो गई. जब कुकर की डॉक्यूमेंट्री आपकी रिलीज हो जाये तो सुपरमार्केट स्टूडियो प्लेट में सोया बिरयानी ने बाकी सब हटा दिया। अब आप इस बिरयानी को चटनी या रायते के साथ सर्व कर सकते हैं.

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