अहमदाबाद आजमी/देहरादून। मिठाई खाने वाले लोगों को काफी शौक़ीन लोग जलेबी और इमरती खाना पसंद करते हैं. आज हम आपको एक ऐसी दुकान के बारे में बताएंगे जहां आपको स्वादिष्ट इमरती और हर तरह की देसी घी की मिठाई खाने के लिए मिल जाएगी। हम कर रहे हैं दून स्वीट्स की, जो मेडिसिन के अलाउंस चौक पर स्थित है। यहां कई तरह की मिठाइयाँ हैं लेकिन इमरती,लड्डू और सोन हलवा लोगों को पसंद आते हैं।
आप जानते हैं कि प्रतिष्ठित शहर के लिए तो प्रतिष्ठित शहर है जिसे आज भी लोग अपने फेवरेट डेस्टिनेशन के रूप में मानते हैं लेकिन शहर अपने जायके को लेकर भी यह पहले से प्रतिष्ठित हो रहा है। यहां कई तरह की मिठाइयों की दुकानें हैं जिनमें से एक दून स्वीट्स है।
87 प्राचीन काल से जलवा
दून स्वीट्स का स्वाद पिछले 87 साल पुराने लोगों की जुबान पर चढ़ा हुआ है। उनकी मिठाई यहां के लोग दूर-दूर से ले जाते हैं। दुकान के मालिक अभिषेक गोयल ने लोकेलिटी की जानकारी देते हुए कहा है कि साल 1936 में उनके दादा रामास्वामी ने यह दुकान शुरू की थी। इसे उनके पिता ने खरीदा था और अब वह तीसरी पीढ़ी के हैं जो इस दुकान का संचालन कर रहे हैं।
अलग-अलग तरह की मिठाई
उन्होंने बताया कि उनकी दुकान पर इमरती, जलेबी, गुलाब जामुन जैसी सभी तरह की मिठाइयाँ मौजूद हैं। इसके अलावा वह स्नेक्स में छोले भटूरे, ढोलकला और समोसे बनाते हैं जिनमें काफी ज्यादा पसंद किया जाता है।
स्वाद बना दे दीवाना
दीक्षांत शिक्षक हैं कि कॉलेज शहर के कोने-कोने से लोग यहां मिठाईयां लेने आते हैं इसके अलावा बाहर से भी लोग मिठाई लेकर जाते हैं। उन्होंने बताया कि हमारी मिठाई विशेष है क्योंकि हम शुद्ध देसी घी में तैयार करते हैं और सोन हलवा जो की एक मौसमी मिठाई है, यह स्वाद में बनाई जाती है।
वक्त के साथ इसे बनाना शुरू किया जाएगा जो काफी पसंद किया जाएगा। उन्होंने बताया कि हमारे यहां काजू स्पेशल मिठाइयों पर विशेष कलाकृतियां हैं जिनमें काजू कसाटा, काजू कलश, काजू कतली जैसे कई आइटम तैयार होते हैं।
लाजवाब है स्वाद
यहां की कई पुरानी मिठाइयों का स्वाद लेने वाली नीटूंद शर्मा का कहना है कि उन्होंने पहली बार यहां की मिठाइयां खाई थीं, जिसके बाद यहां का स्वाद अच्छा लगा और तब से अब तक वह यहां का स्वाद ले चुकी हैं, क्योंकि ही इस दुकान से मिठाइयां दुकानदारों को पसंद आती हैं। . दून स्वीट्स का स्वाद न सिर्फ बड़े बल्कि बच्चे भी काफी पसंद करते हैं, पारिजात जिसे यहां के रसगुल्ले काफी पसंद आते हैं वह अक्सर अपनी मां के साथ रसगुल्ले का स्वाद लेने के लिए यहां आते हैं.
दून स्वीट्स कहाँ हैं?
अगर आप भी मिठाइयों का स्वाद लेना चाहते हैं और देसी घी की शुद्ध मिठाइयाँ खाना चाहते हैं तो आपको ज्यादा दूर जाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यहां पर मिठाइयों की दुकान ही स्थित है, जहां से आप इन मिठाइयों का स्वाद ले सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 11 अक्टूबर, 2023, 15:14 IST
