दाल तड़का रेसिपी: डिनर में स्वादिष्ट स्वादिष्ट दाल तड़का, खाने वाले चाटेंगे उंगलियां, झटपट ऐसे करें तैयारी

दाल तड़का रेसिपी (दाल तड़का रेसिपी): दाल तड़का उत्तर भारत की सबसे पसंदीदा रेसिपी में से एक है। इस डिश को दाल के ऊपर से तैयार किया गया है। डिनर या रेस्तरां में दाल तड़का लगाकर आप इसका भरपूर आनंद उठा सकते हैं। लोग अक्सर ढाबे या रेस्टोरेंट में स्वादिष्ट दाल तड़का का मजा लेते हैं, लेकिन घर पर भी ढाबे जैसे स्वादिष्ट दाल तड़का बना सकते हैं. यह दाल रेसिपी आपका पेट भी अच्छा से लेकर बाजार तक पोषण और पोषण भी प्रदान करती है। खास बात यह है कि इसे बनाना बहुत आसान है. दाल तड़का एक झटपट बनने वाली रेसिपी है, जिसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। आप इसे चपाती, पराठे या चावल के साथ खा सकते हैं. अगर आप वेट लॉस की कोशिश कर रहे हैं, तब भी आप दाल तड़का को एक मोटरसाइकिल भोजन के रूप में खा सकते हैं, यह हाई प्रोटीन रेसिपी वजन को नियंत्रित करने में मदद करेगी। असली दाल तड़का बनाने की रेसिपी जान लें।

दाल तड़का के लिए आवश्यक सामग्री

दाल तड़का बनाने के लिए आपको सबसे पहले मूंग दाल की जरूरत पड़ेगी। इसके लिए आपको 1 कप धुली हुई मूंग दाल, 1 मोटी अदरक का पेस्ट, 1 चुटकी हींग, 2 कटे हुए प्याज, 1/2 कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 गाजर का पेस्ट, 1 लाल मिर्च, 1 लाल मिर्च काली मिर्च, 4 कप पानी, 4 काली मिर्च कटा हुआ लहसुन, 5 इंच वेजिटेबल तेल, 10 कैरी पत्ते, 1 हल्दी, 2 टमाटर कटे हुए, 1/2 चम्मच मेथी दाना और 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर की जरूरत होगी। इन नीस की मदद से आप थोड़ा तड़का तैयार कर लेंगे।

दाल तड़का बनाने की आसान विधि

– दाल तड़का बनाने के लिए सबसे पहले आप सभी जरूरी सामान इकट्ठा कर लें. इसके बाद आप डोकी कुकर में मूंग दाल डालें। पानी स्टैण्डर्ड मध्यम आँच पर रखें। दाल को 2-3 शहर आने तक का समय. फिर गैस बंद कर दें.

– अब आप एक पैन में तेल स्केल मध्यम स्टॉक पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें राई और पिसी लाल मिर्च डालें। जब बीज चटकने लगे तो इसमें हींग, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, लहसुन, मेथी दाना, जीरा, कैरी पत्ता और हरी मिर्च डालें।

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– फिर पैन में कटा हुआ पेज. जब का रंग गुलाबी हो जाए, तो कटे हुए प्याज़ टमाटरों को पैन में डालें और उन्हें मिश्रण के साथ मध्यम स्पर्श पर लगभग 5-6 मिनट तक पतला करें। जब सभी चीजें अच्छी तरह से पैक हो जाएं, तब उसमें कुकर से औद्योगिक दाल डालें।

– इसके बाद पैन में स्वादयुक्त नमक डाला गया और अच्छी तरह से पकाया गया। फिर दाल को मध्यम आंच पर करीब 10 मिनट तक का समय. बीच-बीच में इसे हिलाते रहो. कुछ मिनटों के बाद आँच बंद कर दिया गया और एक सर्विंग बाउल में निकाल दिया गया।

– अब आप स्वादिष्ट दाल तड़का बिजनेस के लिए तैयार हैं. इसे आप अपनी पसंद के अनुसार चावल या चपाती के साथ खरीद सकते हैं. आप इसे आलू और रायते के साथ भी बना सकते हैं.

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