अगर आप अक्सर किसी चाय की टपरी या रेस्तरां में चाय पीने जाते हैं तो वहां आपको सबसे पहले राखी यूनिवर्सल चायफिल्मी हॉट बनाकर दे दिया जाता है। कई बार हम घर पर भी ऐसा ही करते हैं. ऐसा कभी भी न करें, क्योंकि ये बहुत नुकसानदायक साबित हो सकता है।
अगर आप चाय को 4 घंटे से ज्यादा के लिए छोड़ देते हैं। फिर उसे होमवर्क करके जाना चाहिए तो तुरंत रुक जाना चाहिए। हुई चाय में चिप्स और बैक्टीरिया जैसे रोगाणु विकसित होने लगे हैं। इससे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंच सकता है।
चॉकलेट पढ़ते हैं
41 से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के समुद्र तट गर्मी के संपर्क में आने वाली चाय में खाद्य पदार्थों की कमी के कारण डूबते हैं। दूध वाली चाय के साथ मामला और भी बुरा है, जिस नाम की कंपनी गर्म करने पर शानदार स्वाद और दानेदार मजबूत भी हो सकती है। दूध के अंश से बाजार तेजी से जम रहे हैं। केवल चाय कंपनी हॉट करने से वे नहीं मरेंगे।
आवश्यक तत्व और परमाणु रसायन निकल जाते हैं
हर्बल चाय की बात करें तो इनमें से सभी पोषक तत्व और खनिज तत्व गर्म करने पर ख़त्म हो जाते हैं। इसके अलावा चाय के अलावा कई आवश्यक तेल और सामान से युक्त होते हैं जो बहुत अधिक गर्मी में संपर्क में आने पर पूरी तरह से समाप्त हो जाते हैं। महिला गर्म करने से इसके सभी खनिज और खनिज पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। इस तरह यह क्लासिक खतरनाक हो जाता है.
पेट संबंधी विकार हो सकते हैं
यदि आप चाय कंपनी को हॉट करने की आदत नहीं डालते हैं तो स्वास्थ्य खराब हो सकता है। पेट की कमजोरी, दस्त, ऐंठन, सूजन, मतली के साथ-साथ मुख्य पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। बहुत लंबे समय तक राख हुई चाय में बहुत अधिक मात्रा में टैनिन निकलता है, जो आगे चलकर कड़वा स्वाद पैदा करता है।
कैसे बनायें
बहुत से लोग इस तथ्य से सहमत नहीं हैं कि चाय को कभी भी नकली नहीं बनाया जाता है। न ही कभी दूध और चीनी के साथ. सबसे पहले पानी को लेबलकर पद से हटा दिया जाता है। फिर चाय की लत को 3-4 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दिया जाता है। इस प्रक्रिया को ‘ब्रूइंग’ के नाम से जानते हैं। यदि आप चाय की नाव में पानी में डूबे हुए चाय के टुकड़े हैं, तो यह पहले से ही आपके लिए कई पोषण, स्वाद और सुगंध खोना संभव है।
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पहले प्रकाशित : 13 अक्टूबर, 2023, 16:16 IST
