कुट्टू का डोसा रेसिपी: नवरात्रि में व्रत के लिए बेस्ट है कुट्टू का डोसा, ब्रेकफास्ट की सबसे बेहतरीन रेसिपी, बेहद आसान है रेसिपी

नवरात्रि व्रत विधि: नवरात्रि का पर्व चल रहा है. बड़ी संख्या में लोग नवरात्रि में 9 दिनों तक व्रत रखते हैं- पूजा करते हैं। व्रत के दौरान लोगों को रेलवे स्टेशन पर सामान बेचने वालों की सलाह दी जाती है, ताकि उनकी सेहत अच्छी बनी रहे। व्रत के दौरान लोग अक्सर तली-भुनी चीजें ज्यादा खाते हैं, जिससे उन्हें नुकसान हो सकता है। ऐसे में सही व्यंजन बनाना जरूरी है। अगर आप 9 दिन तक व्रत रख रहे हैं तो आपको अपने ब्रेकफास्ट में कुट्टू का डोसा जरूरी उपाय करना चाहिए। व्रत के लिए यह एक वास्तुशिल्प रेसिपी है। कुट्टू का डोसा सेहत के लिए चमत्कारी होता है और इसे आप व्रत में खा सकते हैं. यह आसानी से बनने वाली रेसिपी है, जिसे बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। इस मोटरसाइकिल रेसिपी का स्वाद आपका मन खुश कर देगा। आपको कुट्टू का डोसा बनाने की आसान रेसिपी और सामग्री के बारे में बता रहे हैं।

कुट्टू का डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

कुट्टू का डोसा बनाने के लिए आप सबसे पहले 2 कप कुट्टू का आटा बना लीजिये. इसके अलावा 3-4 मसाले वाले आलू, 1 बड़ी काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, 1 रंगीन रंगीन कटा हुआ अदरक, 1 रंगीन काली मिर्च, 1 मसाले के दाने और आधा कप घी की जरूरत होगी। इनमें सभी पुराने मॉडलों को मिलाकर आप स्वादिष्ट और स्तरीय कुट्टू का डोसा तैयार कर सकते हैं। यह व्रत वाले लोग तो खा ही सकते हैं, उनके अलावा अन्य लोग भी बेहतर फिटनेस के लिए इस डोसा को ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं। इससे आपके लिए काफी एनर्जी मिल जाएगी।

कुट्टू का डोसा बनाने की आसान विधि

– कुट्टू का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले आपको आलू की स्टफिंग तैयार करनी होगी, जिसे आप डोसा में भरकर तैयार कर लेंगे। इसके लिए एक पैन में देसी घी लें और गर्म करें। सबसे पहले इसमें कच्चे अनाज के दाने और फिर मसाले में बने आलू के टुकड़ों को मैश करके डाला जाता है। इसके बाद आधा साबुत काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक और आधा साँचा साइंटिस्ट महान से मिला लें। अब आलू को कुछ देर के लिए सलाह दी जाती है।

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– जब आलू अच्छे तरह पक जाए, तब इसे गैस से निकालकर साइड में रख लें। इसके बाद डोसा बनाने के लिए एक अलग पॉश्चर में एक आलू मैश करें। इसमें कुट्टू का आटा और सेंधा नमक दाल शामिल है. इसमें पानी डालें. इसके बाद आधा आधा काली मिर्च पाउडर, आधा आधा मोटा अदरक और हरी मिर्च का टुकड़ा महान से मिला लें और सवाल बैटर लें।

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– अब तवा लें और उस पर घी का धागा. इसके बाद डोसा बैटर का फैलाव हुआ। कुछ देर इसे अच्छे से सेकें। इसे पलटें और दूसरी तरफ से भी देखें। इसके बाद इसके बीच में तैयार किये गये आलू के टुकड़े और खुराक को तैयार कर लीजिये. इसे अपने धनिए की व्रत वाली रचना के साथ बनाएं, भोग लगाएं और बनाएं। आप डोसे के बैटर में आलू की जगह बची हुई अरबी की दाल भी डाल सकते हैं.

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