सत्यम कुमार/भागलपुर. अब चीनी के साथ-साथ इटेलियन व्यंजनों का स्वाद भी भागवासी ले लेंगे। दरअसल, आपको बता दें कि शहर के सुजागंज बाजार के पुराने पुराने एफबीबी मॉल के बगल में श्रेयस में ये डिश उपलब्ध है। प्रतिपक्षी देवाशीष ने बताया कि पूरे भागलपुर में कही भी ये डिश नहीं मिलेगी. उन्होंने बताया कि यहां इटेलियन की तीन डिशेज उपलब्ध हैं। केलोरिना फ्लोरेंटाइन, लेसजेन केलोपेट्रा और ब्रुस्टा है। यह आपके बजट में है. तो इस दुर्गा पूजा को अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस इटेलियन डिश का कारखाने में रखें।
देवाशीष ने बताया कि इसे बनाना काफी मेहनती है। केलोरिना फ्लोरेंटीना दूध, चावल सहित अन्य दालें बनाई जाती हैं। वहीं, लेसजेन एपिसोड की तरह होता है। अगर ब्रूस्टा की बात करें तो टमाटर के सूप की तरह होता है. ये चीज़ आपके भाग्य के लिए नई है। देवाशीष ने बताया कि यहां ब्रूस्टा 150 रुपये, केलोरिना व लेसजेन 350 रुपये में उपलब्ध है। इटालियन खाना की प्रकृति अलग है। एक प्लेट में दो दोस्त आराम से खा सकते हैं। अगर आप एक बार इस चीज को खा जाते हैं तो बार-बार यही चीज आपको पसंद आएगी।
इस डिश की काफी है मांग
देवाशीष ने बताया कि हमलोग भारतीय, चीनी और इतालवी व्यंजन रखते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा इतालवी की मांग हो रही है। खास कर सबसे बड़ी बात इसमें प्याज का बहुत कम उपयोग होता है. इसके बाबजूद भी ये डिश काफी स्वादिष्ट लगती है. यह इसका मूल निवासी है. शहर में एक जैसे सब कर रहे हैं. लेकिन मन में कुछ अलग करने की थानी, इसलिए शहर में एक नया व्यंजन आया। ताकि लोगों को कुछ नया मिल सके।
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पहले प्रकाशित : 19 अक्टूबर, 2023, 15:24 IST
