उधव कृष्ण/पटना. बिहार की राजधानी पटना के गांधी मैदान के पास स्थित बाकरगंज मंडी प्रदेश की सबसे बड़ी होलसेल इलेक्ट्रॉनिक्स मंडी के रूप में जानी जाती है। हालांकि इस खबर में हम इलेक्ट्रॉनिक सामान की नहीं बल्कि यहां मिलने वाले स्वादिष्ट स्वादों की बात कर रहे हैं। प्रदेश भर से बाकरगंज में इलेक्ट्रॉनिक सामान की खरीदारी करने को पहुंचे वाले ज्यादातर लोग इस जगह पर नाश्ता करने से नहीं चूकते हैं। विजय की यात्रा तो यहां का स्वाद भी लाजवाब है।
दिग्गज नीलकमल ने बताया कि पिछले 22 वर्षों से वे बाकरगंज में अपनी दुकान की दुकान चला रहे हैं। इसके पहले उनके बड़े भाई इस दुकान की शुरुआत हुई थी। साइंटिस्ट ने बताया कि पटना का असली स्वाद बाकरगंज की मित्र सामग्री गॉलियों में बसता है। शायद यही कारण है कि यहां आने वाले लोग हमारी दुकान पर लिट्टी, बेड पकौड़ा, आलू-चने की सब्जी, चिप्स और हरी मिर्च के साथ मिठाइयों का स्वाद नहीं लेते हैं।
रोजाना 6000 रुपए तक की बिक्री होती है
कलाकार नीलकमल के अनुसार, पहले के बनिस्पत के मंच पर ऑफ़लाइन मंच पर सामान मिल जाने से बाकरगंज में लोगों का आना कम हो गया है। इसकी बिक्री पर भी सीधा असर पड़ता है। उनकी छूट तो पहले अभी से दोगुनी बिक्री हुई थी। हालांकि अब भी दोपहर 12 से शाम 6 बजे तक 250 पीस ब्रेड पकौड़ा और 300 पीस से ज्यादा लिट्टी बिकती है।
वैशिष्ट्य के साथ उपाय का भी है उपाय
विशेषज्ञ नीलकमल ने बताया कि यहां आने वाले ग्राहक क्वार्टर, लिट्टी, बेडर पकौड़ा, सब्जी और चिप्स के अलावा मीठा खाना भी बहुत पसंद करते हैं। इस दुकान पर आपको लिट्टी 10 रुपये प्रति पीस का हिसाब मिलता है। वहीं, ब्रेड पकौड़े की कीमत 15 रुपए प्रति पीस है। जबकि गुलाब जैमिन और छेना रसगुल्ले की कीमत 12 रुपये प्रति पीस है।
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पहले प्रकाशित : 21 अक्टूबर, 2023, 12:11 IST
