उत्तर
मून मंचूरियन आपके खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए काफी है।
ये खाने में स्वादिष्ट टेस्टी होते हैं, इन्हें बनाना भी आसान होता है.
ड्राई मशरूम मंचूरियन रेसिपी: भोजन में लोगों को स्वादिष्ट व्यंजन बेहद पसंद आते हैं। इसमें खाद्य खाद्य पदार्थ टॉप पर हैं। चटपटे में सैमुअल और सामुद्रिक भोजन को लजीज बना दिया जाता है। वैसे तो लोग अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए कई तरह की चीजें खाना पसंद करते हैं, लेकिन मंचूरियन आपके खाने के टेस्ट को दोगुना करने के लिए काफी हैं। जी हाँ, ये खाने में हल्की टेस्टी होती हैं, इन्हें बनाना भी आसान होता है. आप अपने घर आने वाली कंपनियों को भी सर्व कर सकते हैं। इसकी सबसे बड़ी खासियत ये है कि इसे आप मोशन पिक्चर से लेकर डिनर तक कभी भी ले जा सकते हैं। अगर आप भी इसे घर पर होटल की तरह बनाना चाहते हैं तो आसान रेसिपी ट्रीट बना सकते हैं। आइए जानते हैं लजीज मंचूरियन बनाने का आसान तरीका-
मंज़ूर मंचूरियन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
कॉर्न फ्लोर- 3 टेबल-स्पून
मैदा- टेबल-स्पून
सफेद बटन मून- 200 ग्राम
लहसुन का पेस्ट- 1/2 चम्मच
अदरक का पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
सोया सॉस- 1/2 टी-स्पून
तेल- अंदाज
नमक- स्वाद
पानी- 3 टेबल स्पून
सामग्री के लिए मून मंचूरियन भूनने के लिए
लहसुन पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
अदरक का पेस्ट- 1/2 टी-स्पून
नींबू कटी हरी मिर्च- 1-2
तरबूज़ कटा- 1
तेल- 2 टेबल-स्पून
सोया सॉस- चम्मच
टोमेटो कैचप- 2 बड़े चम्मच
चिली चटनी- 1/2 टी-स्पून
नमक- स्वाद
मशरूम मंचूरियन बनाने का आसान तरीका
सबसे पहले मशरूम को लेकर पानी से अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद अच्छे से पोछ रिलीज और इसे साइज में कटौती की गई। अब एक प्लास्टिक में मैदा, कॉर्न फ्लोर लेकर इसे मिक्स कर लिया गया है। अब इस मिश्रण में अदरक-लहसुन का पेस्ट स्टॉक, सोया मसाला, नमक और पानी के टुकड़े मिलाएँगे। हालाँकि, ध्यान रहे कि यह ग्रीनहाउस है। अब इस नासिका में मशरूम को भी सबसे बड़ा हिस्सा मिला।
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दूसरी ओर, एक कड़ाही खंड, जिसमें तेल मठ गर्म होने के लिए स्टॉक पर रख देंगे। तेल गर्म होने पर इसमें मशरूम को तलने के लिए डालेंगे. हालाँकि, सिन्धु सूर्योदय ही समाप्त हो गया। क्योंकि देर तक तलने से ये पानी की धारियाँ शुरू हो जाती हैं, जिससे तेल से छींटे उड़ने लगते हैं। अब एक चिपचिपी सतह वाला पैन गैस पर तेज आंच पर चढ़ाया जाएगा। अब तेल तेल गरम करेंगे. तेल में गरम होने पर अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालेंगे। अब इसे तेजी से जांचें 1 से 2 मिनट पकाएंगे। अब इसमें सोया सॉस, टोमेटो केचप और चिली सॉस डालेंगे।
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इसके बाद इसमें नमक मिलाया गया और अच्छे से मिक्स कर लिया गया। अब इसमें मंटू के नारियल के टुकड़े, हरे प्याज के टुकड़े और गुड्डे से टुकड़े शामिल हैं। अब सभी को टोस बनाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएंगे। अब तैयार हो जाएं मशहूर मंचूरियन को सर्व कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 24 अक्टूबर, 2023, 19:01 IST
