रीते कुमार/समस्तीपुर : फास्ट फूड अब शहर ही नहीं गांव की स्ट्रीट में भी देखने को मिलता है।गांव के लोग अब फास्ट फूड खाने के काफी शौकीन हो गए हैं। ऐसे में अब ग्रामीण इलाकों में भी लोग फास्ट फूड काफी पसंद करने लगते हैं. बताया जाता है कि अब शहर की तरह गांव में भी फास्ट फूड का यह व्यंजन मिलेगा। इंटरमीडिएट जिले के सराय रामायण के खजूरी चौक पर अमित की दुकान है। जहां मंचूरियन है. जिसका स्वाद आपको प्यार बना देगा. मंचूरियन एक ऐसा व्यंजन है, जो देखने में उतना ही अच्छा लगता है, मंचूरियन में ही मज़ेदार स्वाद होता है। तो अब आप भी यहां इसका स्वाद ले सकते हैं।
मंचूरियन दो तरह का है
अमित ने बताया कि इससे पहले पटना के रेस्तरां में कुक का काम करना था। कोरोना में नौकरी चल जाने के बाद वापस घर आया और लोगों को पटना वाली जगह पर आराम से सर्व करने लगा। यहां पर भेजे और नॉनवेज दोनों तरह के मंचूरियन मिलते हैं। वेज मंचूरियन में पत्ता गोभी, गाजर, गाजर, अदरक, लहसुन, प्याज के साथ कई और हरी मसाले डाले जाते हैं। जो की सेहत के लिए काफी चमत्कारी होता है। अमित ने बताया कि उनका यहां जो भी सामान है वह टॉप क्वालिटी का है। इसमें कोई कन्प्रोमाइज नहीं किया जाता है.
स्वाद, दम कम
बातचीत के दौरान सुपरस्टार अमित ने बताया कि हम पहले पटना सिटी में कुक का काम करते थे। जहां पर तरह-तरह के फास्ट फूड ब्रेक थे. शहर के लोगों को हमारे हाथ का फास्ट फूड बहुत पसंद आया। लेकिन कोरोना महामारी के दौरान हमारी नौकरी चली गई. हम अपने गाँव वापस लौट आये। लेकिन हमारे हाथों के नारे आज भी गांव के लोगों को फास्ट फूड का स्वाद चखाते हैं।
लोग हमारे यहाँ दूर-दूर से ज्ञान मंचूरियन का स्वाद चखते हैं। क्योंकि हम जो मंचूरियन बनाते हैं वह सबसे अलग होता है। काफी लजीज होता है. अगर एक प्लेट मंचूरियन की करें तो यहां पर फूल प्लेट मंच बटूरियन 40 रुपए में और हाफ प्लेट 20 रुपए में मिलता है। जो शहर का कॉम्प्लेक्स काफी कम है। यहां पर हर दिन करीब 200 से 250 प्लेट मंचूरियन लोग खाते हैं।
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पहले प्रकाशित : 27 अक्टूबर, 2023, 18:59 IST
