धीरज कुमार/किशनगंज. बिहार का किशनगंज जहां नॉनवेज खाने का काफी क्रेज है। यहां पर लोग नॉनवेज खाना फेवरेट करना पसंद करते हैं। किशनगंज का एक नॉनवेज व्यंजन जो पूरे सीमांचल में काफी प्रसिद्ध है। किशनगंज का चिकन पकोड़ा. शहर के कैल्टेक्स क्रॉसओवर ओवर ब्रिज के नीचे अकोरे का चिकन पकोड़ा इन दिनों आम जनता पर है। लोग इन्हें चिकन पकौड़े के दीवाने हैं। हर रोज 50-60 किक चिकन पकोड़े आसानी से बिक जाते हैं। वहीं ठंड बढ़ने से बिक्री में भी बढ़ोतरी हो रही है। कभी-कभी तो क्लासिक भी चल जाता है.
जानिए क्या है रेट
लोकल 18 बिहार से बात करते हुए बेचारे शाह ने बताया कि वह 20 साल से चिकन पकोड़ा बेच रहे हैं। किशनगंज के कैल्टेक्स पिक्चर्स के ओवर ब्रिज के नीचे वह हर रोज शाम के 3:00 बजे से लेकर रात के 10:00 बजे तक चिकन पकोड़ा बेचता है। जो लोग भी काफी पसंद कर रहे हैं. वहीं चिकन पकोड़े की कीमत 280 रुपये प्रति किलो, आधा किलो 140 रुपये और 30 रुपये प्रति 100 ग्राम होती है। आगे उन्होंने बताया कि हमारे यहां चिकन पकौड़ा खाने से दूर-दराज से लोग आते हैं। यहां तक कि बंगाल और नेपाल से भी लोग उनके यहां चिकन पकौड़े खाने आते हैं.
कई मसालों से तैयार होता है चिकन पकोड़ा
वहीं चिकन पकोड़ा तैयार करने में अदरक, लहसुन, प्याज अरारोट, जीरा, गर्म मसाला, नमक, चिकन मसाला, मैगी मसाला, दही, अंडा, हरी मिर्च और कई प्रकार के मसाले शामिल हैं। जो स्वाद और झालदार बनाता है। शाम के वक्त लोग बहुत बातें करते हैं।
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ठंड के समय सबसे ज्यादा बिक्री होती है
वैसे तो किशनगंज में हर रोज नॉनवेज खाना काफी पसंद किया जाता है. लेकिन चिकन पकोड़ा हीट की तुलना में यूनिवर्सिटी में सबसे ज्यादा बिकती है। चिकन पकौड़ा बेच रहे मोरक्को ने बताया कि यहां त्योहारों की हर रोज बिक्री होती है। लोग हर समय चिकन पकोड़े पसंद करते हैं, लेकिन ठंड के समय सबसे ज्यादा बिकता है.
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पहले प्रकाशित : 27 अक्टूबर, 2023, 08:58 IST
