ओम प्रकाश निरंजन/कोडरमा. कागज़ का टुकड़ा भी कोका-कोला और पेप्सी पी लो। लेकिन असली तसल्ली तो देसी एनर्जी ड्रिंक सत्तू पीने से ही मिलती है।देसी एनर्जी ड्रिंक कहे वाला जाने सत्तू चौक पर आसानी से मिल जाती है। लेकिन कोडरमा कोर्ट के बाहर माइक्रोवेव साव के ठेले पर मिलने वाला सत्तू काफी खास है। दूर दराज के लोग कोडरमा कोर्ट पहुंचे तो यहां मिलने वाले सत्तू का स्वाद जरूर चखते हैं।
लोकल 18 से बातचीत में कोडरमा के रेजिडेंट रामेश साव ने बताया कि कम ग्रोथ में ग्राहकों को अच्छा और ज्यादा सामान उपलब्ध कराना उनके बिजनेस का मूल मंत्र है। उन्होंने बताया कि वह पिछले 20 साल से सत्तू का ठेला लगा रहे हैं। रोजाना सुबह 9:30 से रात 10 बजे तक उनका ठेला ट्रिपल ऑफिस गेट के बगल में स्थित है। जो शाम 5 बजे तक रहता है।
पाउडर के कंबिनेशन से का कमाल है
विट्ज़ ने बताया कि पिछले 20 वर्षों से उन्होंने सत्तू और इसके पूरक की गुणवत्ता बरकरार रखी है। चना दाल से सत्तू खुद से तैयार करते हैं.इसमें प्रयोग होने वाले जीरा पाउडर और अन्य बाकी चीजें भी उनके घर पर तैयार की जाती हैं. एक टेम्पल सत्तू की कीमत 20 रुपये है। जिसमें सत्तू, प्याज, नींबू रस, हरी मिर्च और स्पेशल मशाले के कांबीनेशन से तैयार किया जाता है।
सत्तू का जड़ होना खस है, मिट जाता है भूख
दूधिमाटी निवासी श्याम सुंदर पंडित ने बताया कि वह मोती साव के सत्तू ठेला पर कई वर्षों से सत्तू पी रहे हैं। यहां मिलने वाला सत्तू इतना मोटा होता है।जिससे एक सत्तू सत्तू से भूख मिटती है। यहां आज तक सत्तू की गुणवत्ता और मात्रा में किसी प्रकार की गिरावट का आकलन नहीं किया गया है। थेले पर साफ-सफाई का भी विशेष ध्यान दिया जाता है। यही कारण है कि ये सभी ठेले पर ग्राहकों की कतार लगी रहती है।
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पहले प्रकाशित : 29 अक्टूबर, 2023, 10:33 IST
