उत्तर
पिस्ता रक्त वाहिकाओं में एंडोथिलियम को मजबूत बनाता है। एंडोथिलियम ब्लड वैसल्स की आंतरिक लाइनिंग है।
पिस्ता के सेवन से गुड ग्राहकों की संख्या बढ़ती है जिससे पाचन तंत्र बहुत मजबूत होता है।
पिस्ते के स्वास्थ्य लाभ: डॉक्युमेंट्स में पिस्ता का जवाब नहीं. पिस्ता बेशक लाखी मशीनरी है लेकिन यह कई प्लास्टिक की आतिशबाजी में होता है। पिस्ता को सेहत का खजाना कहे तो कोई आश्चर्य की बात नहीं है। बाज़ार में जो पिस्ता होता है वह आकर्षक होता है। पिस्ता एक प्रकार से सूखा मेवा है. यह पिस्तासियो वेरा पेड़ से तैयार किया जाता है। बिज़नेस में पिस्ता को कोई जवाब नहीं. हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक पिस्ता सुपर स्टेशनरी का खाना है. पिस्ता में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, नारियल सहित कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसमें मौजूद एसेंशियल आर्कियोलॉजिस्ट के कारण यह स्वास्थ्यवर्धक सामग्री है। 28 ग्राम पिस्ता में 159 कैलोरी, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 13 ग्राम मात्रा, 6 प्रतिशत पोटेशियम और कई अन्य प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
पिस्ता के बेमिसाल फायदे
1. उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करें-पिस्ता के सेवन का सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि इससे उच्च रक्तचाप की समस्या दूर हो जाती है। पिस्ता में पॉलीसैचुरेटेड और मोनोसैचुरेटेड फीचर होता है जो दिल के मसल्स को मजबूत और लचीला बनाता है। पिस्ता को लेकर अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने पिस्ता का नियमित सेवन किया, उनमें से 67 प्रतिशत ने माना कि पिस्ता एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
2. शुगर को कम करें-पिस्ता का ग्लाइसेमिक पदार्थ बहुत कम होता है यानी कार्बोहाइड्रेट की मात्रा नहीं के बराबर होती है। इसके साथ ही इसमें वनस्पतियों की मात्रा भी अधिक होती है। इसलिए यह ब्लड शुगर को तेजी से नियंत्रित करता है। एक अध्ययन में पाया गया है कि पिस्ता के सेवन से उत्पाद की मांग की जा रही है जिससे ब्लड शुगर का मिश्रण होता दिख रहा है। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि 56 ग्राम पिस्ता से रक्त शर्करा 20 से 30 प्रतिशत कम हो सकता है।
3. गुड़हल की पुनर्खरीद-पिस्ता के सेवन से गुड कल्चर की संख्या में वृद्धि होती है जिसके कारण पाचन तंत्र बहुत मजबूत हो जाता है। पिस्ता में पर्याप्त मात्रा में वनस्पति होती है जो प्रीबायोटिक्स की तरह काम करती है। इससे गुड फूड की संख्या बहुतायत होती है जो कि शॉर्ट चेन मसालों में एसिड को बदल देती है। इसके एक साथ कई फायदे मिलते हैं। यहां तक कि कैंसर का खतरा भी कम होता है।
4. ब्लड वैसल्स मजबूत होता है-खून एक ऐसा भाग है जो शरीर के कोने-कोने में ऑक्सीजन और आवश्यक सभी प्रकार के पोषक तत्वों की आपूर्ति का माध्यम बनता है। ब्लड ब्लड वैसल्स से पेट के अंग-अंग तक का पता चलता है। लेकिन जब ब्लड वैसल्स ख़राब हो जाते हैं तो शरीर में कई विकार हो सकते हैं। पिस्ता रक्त वाहिकाओं में एंडोथिलियम को मजबूत बनाता है। एंडोथिलियम ब्लड वैसल्स की आंतरिक लाइनिंग में गिरावट से परेशानी बढ़ती है।
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पहले प्रकाशित : 30 अक्टूबर, 2023, 06:41 IST
