नागार्जुन तिवारी/भोपाल। भोपाल में लोगों को खाना पीना बहुत पसंद है, ऐसे में अगर कुछ मीठा खाने की बात आती है तो यहां के लोग कभी पीछे नहीं हटते। ऐसी ही एक मिठाई डिश यहां बहुत मशहूर है, जिसका नाम है मावा बाटी. मावा बाती तो मालवा की मशहूर डिश है, मगर भोपाल में भी इसे बहुत पसंद किया जाता है.
मालवा की प्रसिद्ध मावा बाटी भोपाल में एक अनोखे तरीके से बनाई जाती है। भोपाल में मावाटी को रबड़ी के साथ काफी पसंद किया जाता है. इस रबड़ी वाले मावा बाटी का जायका चखने भोपाल के अलग-अलग कोने से लोग 6 नंबर हॉकर जाते हैं। क्योंकि मावा बाटी और जलेबी सबसे प्रसिद्ध प्रदर्शनियाँ हैं।
क्या है ये डिश की खासियत
मावा बाटी यू तो गुलाब जैमीन जैसी दिखती है, मगर इसका स्वाद और इसकी ताकत अलग होती है। गर्म-गरम मावा बाटी का स्वाद और भी बढ़ जाता है, जब उसे गर्म-गर्म मावा बाटी के साथ बनाया जाता है। लोगों को ये गर्मी-ठंड का कॉम्बिनेशन बहुत पसंद है। तब तक मालवा रबड़ी मवाबती की दुकान में एक दिन में 500 से ज्यादा लोग आते हैं। यहां का स्वाद जो एक बार पसंद आता है वह यहां आकर खुद को रोक नहीं पाता है। ऐसा कहा जाता है दुकान के मालिक मोहम्मद खान का.
मात्रा 25 रुपए की अनोखी मीठी डिश
अगर आपको भी मीठा खाना पसंद है तो आप भी मावा बाटी और रबड़ी का कॉम्बिनेशन खा सकते हैं. भोपाल के 6 नंबर हॉकर्स की मशहूर दुकान मालवा रबड़ी मवाबटी में आपको ये कॉम्बिनेशन खाने को मिलेगा, जो सुबह से ही शुरू हो जाता है और रात तक मिलता है। मात्र 25 रुपए में आप ये लजीज डिश खा सकते हैं। ये डिश न सिर्फ भोपाल के लोगों को पसंद आती है, बल्कि बाहर से आने वाले सैलानियों को भी ये लजीज डिश काफी पसंद आती है.
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पहले प्रकाशित : 31 अक्टूबर, 2023, 17:23 IST
