उत्तर
खाने में कद्दू की सब्जी खाने से ये जल्दी पच जाता है.
कद्दू या सीताफल की सब्जी बेहद ही स्वादिष्ट भी है।
कद्दू की सब्जी रेसिपी (कद्दू की सब्जी रेसिपी): अधिकांश लोग लाइट करना चाहते हैं। विशेषज्ञ भी यही सलाह देते हैं कि ब्रेकफ़ास्ट हेवी करना चाहिए और रात का खाना पीना चाहिए और सुपाच्य खाना चाहिए। खाने में कुछ ऐसी चीजें शामिल होती हैं, जिन्हें पाचन तंत्र आसानी से पचा ले जाता है। हम आपके लिए एक ऐसी ही सब्जी की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप आसानी से पचा सकते हैं। यह सब्जी सिंपल, कम से कम एक वाली, लेकिन बेहद टेस्टी और वैगन वाली चीज़ आपको मिल जाती है। हम बात कर रहे हैं कद्दू की सब्जी या सीताफल की सब्जी की. त्योहारों में इस सब्जी का खूब सेवन किया जाता है. कद्दू की सब्जी आप रात में चावल, पूड़ी, पराठा या फिर रोटी के साथ खा सकते हैं. तो आइए जानें कद्दू की सब्जी (सीताफल सब्जी रेसिपी) बनाने की सामग्री और उसकी रेसिपी के बारे में।
कद्दू की सब्जी बनाने की सामग्री (Ingredients for कद्दू की सब्जी)
कद्दू- 1/2 किलो
अदरक- रेलवे कट हुआ
मेथी- एक छोटा शहर
हरी मिर्च- 2 कटी हुई
हींग-चुटकी भर
नमक- स्वाद
तेल – 2
चीनी- 1
काली मिर्च पाउडर- आधा
हल्दी पाउडर- आधा
धनिया पाउडर- आधा
गरम मसाला- आधा मसाला
अमचूर पाउडर- 1 छोटा चम्मच
जीरा- 1/4 धनिया पत्ती
कद्दू की सब्जी बनाने की विधि (कद्दू की सब्जी कैसे बनाये)
सबसे पहले आप कद्दू को साफ करके छोटे-छोटे पिज्जा में काट लें। कच्चे ही में तेल मशीनरी गरम करें. इसमें मेथी और जीरा स्टैमिनास्ट के लिए कुछ स्टैमिना शामिल हैं। चटक जाए तो इसमें मोनोक्रोम कटी हरी मिर्च, डायग्नोस्टिक आधा मिनट के लिए। अब इसमें कटे हुए कद्दू या सीताफल भी डालें। देर तक कद्दू को कद्दूकस करने के लिए. गोल्डन ब्राउन का हो जाए तो इसमें हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला दाल और सब्जी को लाल होने तक फ्री करें। अब इसमें चीनी दाल की कीमतें और कीमतें शामिल हैं। नमक, हींग सामांयता और कम आँचल पर आदर्श कर सहायक उपकरण। बीच-बीच में रहना. अंत में अमचूर पाउडर एक मिनट का प्लास्टर। आप इसे कोचिंग या फिर ग्रेवी वाला भी बना सकते हैं। ग्रेवी वाली कद्दू की सब्जी बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी डाल दीजिए. हरे धनिये का पौधा। तैयार है टेस्टी, चटनी और चटपटी कद्दू की सब्जी। इसे गर्म ही रोटी, पराठा, चावल के साथ बनाया जाता है.
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पहले प्रकाशित : 2 नवंबर, 2023, 19:01 IST
