ॐ प्रकाश निरंजन/कोडरमा।खाने के शौक़ीन हर रोज़ कुछ न कुछ नया निशान बनाने का प्रयास करते हैं। इसके लिए वो दस्तावेज़ जद्दोजहद करते हैं। लेकिन आज हम आपको एक ऐसे रेस्टोरेंट के बारे में बता रहे हैं जहां मिलने वाला साउथ इंडियन डिश लोगों के जुबान पर खूब चर्चा में है। झुमरी तिलैया शहर के तीखा रोड स्थित शिव वाटिका शिव शंकर ढेके में मीटिंग वाला साउथ इंडियन डिश मसाला डोसा, प्लेन डोसा और पनीर डोसा की बहुत अच्छी कीमत है. करीब 10 किलोमीटर की दूरी पर कोडरमा से लोग स्थित हैं, यहां डोसा खाने की हिम्मत होती है।
नेता सुजीत लोहानी ने कहा कि डोसा बनाने में चावल और दाल झुमरी तिलैया से नहीं बल्कि कोलकाता से उत्तम क्वालिटी की मंगाई जाती है. साभार में प्रयोग वाला मसाला रेडीमेड नहीं होता बल्कि ये खुद ही तैयार किया जाता है। डोसा के साथ खस्ता रेसिपी से तैयार एक लाल नकली दी जाती है जो बाजार में कहीं देखने को नहीं मिलती है। उसके आगे कहा कि सबसे ज्यादा स्वादिष्ट मसाला डोसा की कीमत 100 रुपये है वही पनीर डोसा 130 रुपये और सादा डोसा 90 रुपये में दो तरह की साजिश और सान्भर के साथ लोगों को धोखा दिया जाता है। डोसा बनाने के लिए बाहरी कुक को खास तौर पर तैयार किया जाता है। डोसा में मुख्य रूप से आलू मिक्स मसाला, बादाम, वेजिटेबल मिक्स रहता है।
पनीर डोसा 130 रुपये और प्लेन डोसा 90 रुपये में
सुजीत ने बताया कि लोग घर बैठे भी GrizApp के जरिए डोसा की होम स्टॉक प्राप्त कर सकते हैं। यह सुविधा जिले के चंदवारा, झुमरीतिलैया, केटी पीएससी और कोडरमा में उपलब्ध है। सुबह 9 बजे से रात 9 बजे तक लोग कभी भी ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। जाने वाली खास चटनी डोसा का स्वाद कैसे चखें.
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पहले प्रकाशित : 3 नवंबर, 2023, 16:50 IST
