मनीष कुमार/कटिहार : ब्रेड पकोड़ा तो आपने बहुत खाया होगा, यहां इसका टेस्ट है शानदार. डाउनटाउन एयरपोर्ट चौक के महेश की दुकान के बेडर पकौड़ा के लोग दीवाने हैं। स्वादिष्ट ब्रेड पकोड़ा, चिप्स और मसालों के साथ यहां मसाले भी मिलते हैं. 10 रु में इस बेड पकोड़े को खाने के लिए दूर-दूर से आते हैं. मित्र महेश का कहना है कि वह लगभग 15 वर्ष से अधिक समय से यहां बेड पकौड़ा की मित्रता कर रहे हैं।
व्यवसायी महेश का कहना है कि वह घर में पिसा हुआ बेसन का इस्तेमाल करते हैं और अपनी दुकान से पाव रोटी शुद्ध तेल में ब्रेड पकौड़ा तैयार करते हैं। अब यह स्टोर एयरपोर्ट चौक की खास पहचान बन गई है। दूर-दूर से लोग इस गार्डन पकोड़ा की दुकान में बेड पकोड़ा खाने के लिए आते हैं।
1 लाख की कमाई है
शहर के स्वादिष्ट ब्रेड पकोड़ा स्टोर के बेड पकोड़े की रेसिपी के दिग्गज महेश कहते हैं कि यहां उनके मैच में ₹10 में बेड पकोड़े के साथ धनिया और मिर्च की रेसिपी मिलती है। जो सपना बेहद पसंद आता है उनके यहां रोजाना 300 से 400 ग्राहक आते हैं। यहां तक कि सबसे बड़े बिजनेसमैन महेश लगभग 1 लाख से भी ज्यादा प्रतिमाएं काम भी ले लेते हैं।
खाना बनाना और खाना बनाना बहुत ही खास है
इस दुकान में बेडर पकोड़ा का आनंद लेने वाले क्षेत्र में शामिल हैं: सपूत चौधरी, मोहम्मद गल्फराज, राज यादव कुमार समेत अन्य दिग्गजों का कहना है कि यह दुकान इस क्षेत्र में बेडर पकौड़ा के मामले में एक नंबर की दुकान है। क्योंकि यहां गरमा गरम और काफी स्वादिष्ट ब्रेड पकौड़ा हमेशा उपलब्ध रहता है. कुछ ग्राहक ऐसे भी होते हैं जो आसपास के दृश्यों से जब भी जिले में आते हैं तो यहां बिस्तर पकौड़ा के साथ-साथ खाना और स्वाद जरूर चखते हैं। कुल प्राचीन विंटेज के हवाई अड्डे चौक पर महेश की दुकान के गरमा गरम ब्रेड पकोड़े का क्रेज लोगों में काफी देखा जा रहा है।
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पहले प्रकाशित : 3 नवंबर, 2023, 19:33 IST
