शशिकांत ओझा/पलामू. चाय के साथ कुकीज लें अगर आपको भी पसंद है तो यहां आपके लिए कुछ खास है। इंडियन नान खटाई के स्वाद से लेकर स्पेशल नान खटाई तक आपको खाएंगे। पलामू में होम बेकरी की शुरुआत करने वाली उत्तम कौर क्वालिटी की कुकीज लोगों का टेस्ट करा रही हैं, जिसमें सबसे खट्टी रोज फ्लेवर वाली कुकीज है। इस कुकीज की प्रकृति का स्वाद बिल्कुल गुलाबी जैसा है। इसमें रोज फ्लेवर के एसेंस से स्वाद स्केल किया जाता है, जो कुकीज के स्वाद को बढ़ाता है। इसे आप विशेष रूप से पर भी मंगा सकते हैं।
कुकीज में ओट्स और चोको चिप्स के भारी टुकड़े
उत्तम कौर ने बताया कि वह तीन साल तक अपने घर के लोगों को केक और कुकीज का स्वाद चखा रही हैं। कुकीज में अलग-अलग फ्लेवर की पहचान होती है। वहीं ओट्स और चॉको चिप्स कुक का दैनिक उपयोग भारी मात्रा में होता है। ये कुकीज 250 रुपये में 200 ग्राम दी जाती है, जिसमें 7 टुकड़े होते हैं. इसके अलावा इंडियन मशाल कुकीज, सिम्पल नान खटाई, रोज फ्लेवर कुकीज, ड्रू डॉयचे कुकीज और अन्य फ्लेवर की कुकीज का नाम है। सबसे खास बात यह है कि ग्राहकों के लिए डिज़ाइन पर कुकीज फॉर्म है। बताया गया है कि बाजार में डालडा और मार्जरीन वाला कुकीज है। यहां मूली बटर और शुद्ध देसी घी से बनी कुकीज़ बनाई जाती है, जो बाजार के हिसाब से महंगी जरूर होती है, लेकिन क्वालिटी काफी अच्छी होती है।
एक दिन में तैयार हो जाते हैं कुकीज आइटम
बताया गया कि ऑर्डर के हिसाब-किताब से सारा सामान बनाए रखा जाता है। लोग सोशल मीडिया और कॉन्टैक्ट के जरिए नंबर से ऑर्डर करते हैं, जिसके बाद अगले दिन उनका ऑर्डर तैयार हो जाता है। रोज फ्लेवर कुकीज बनाने में बेसन, सूजी, मिल बटर और शुगर को मिलाया जाता है. इसके बाद रोज एसेंस बनाकर उसे अच्छे तरीके से मिलाया जाता है। जिसके बाद एक बयान में उसके ऊपर गुलाब के घुंघराले पंखुड़ी का प्रयोग किया गया है। अन्य जगहों पर 15 मिनट के लिए डेमो तैयार किया जाता है, जिसके बाद रोज फ्लेवर वाली कुकीज तैयार हो जाती है। सभी कुकीज के अट्रैक्टिव एक जैसे होते हैं. बस फ्लेवर के एसेंस के अनुसार डाला गया है।
ऐसे करें ऑर्डर
यहां सारा बेकरी का सामान ऑनलाइन ऑर्डर होता है, इसके लिए इंस्टा और फेसबुक आई डी बेस्ट बेक हाउस पर ऑर्डर कर सकते हैं। साथ ही अप्लाई के लिए 7654536400 पर संपर्क कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 4 नवंबर, 2023, 22:22 IST
