रोहित भट्ट/अल्मोड़ा। उत्तराखंड की सांस्कृतिक नगरी अपनी संस्कृति की वजह से जानी जाती है और अब यह शहर धीरे-धीरे अपने खान-पान की वजह से भी जाना जाता है। वैसे तो असंयम की प्रसिद्ध बाल मिठाई का हर कोई दीवाना है। लेकिन, यहां एक दुकान ऐसी भी है, जहां पर कुल्हड़ वाली चाय और तस्वीरें मिलती हैं। कुल्हड़ चाय और कॉफी पीने के लिए लोगों की काफी भीड़ रहती है। यहां पर हर उम्र के लोग आते हैं, जो कुल्हड़ में मिलने वाली चाय और कॉफी का स्वाद लेते हैं। इसमें मिट्टी की सौंधी भावनाएँ महसूस होती हैं।
डिस्काउंट के एलेगजेंडर गेट के पास खुली चाय कैफे में मिलने वाली कुल्हड़ वाली चाय और कॉफी का हर दीवाना है। चाय कैफे कैफे की शुरुआत राकेश देवड़ी ने 2021 में की थी। यहां का फास्टफूड लोगों को काफी पसंद आता है. शाम के वक्त लोगों की यहां काफी भीड़ देखने को मिलती है और लोग अपने परिवार के साथ भी यहां ज्ञान पढ़ते हैं।
मिट्टी के बर्तनों में चाय पीने के फायदे हैं
चाय कैफे कैफे के ग्राहक कोमल ने बताया कि वह अक्सर यहां रहती हैं। यहां मिलने वाली कुल्हड़ की चाय का स्वाद सबसे अच्छा है. वैसे देखा जाए तो मिट्टी के बर्तनों में चाय या पानी पीने से काफी फायदा होता है।
कुल्हड़ की कॉफ़ी का स्वाद अलग
इला कस्टमर लाइट्स ने बताया कि वह दिल्ली में रहती हैं और खोज करती हैं। जब उन्होंने यहां की कुल्हड़ वाली फूलापी पी, तो ये काफी अच्छी लगी. वह जब भी यहां से वामपंथी होते हैं, तो यहां कुल्हड़ में मिलने वाली फुल्ली का स्वाद जरूर चखते हैं।
युवा वर्ग खुद का रोजगार
ग्राहक अशोक कनवाल ने बताया कि चाय कैफे कैफे में अलग-अलग जगहों से लोग यहां आ रहे हैं। उन्हें काफी अच्छा लगता है कि जब युवा वर्ग अपना रोजगार शुरू करते हैं तो उन्हें काफी खुशी होती है। यहां मिलने वाले फास्टफूड आइटम और कुल्हड़ में मिलने वाली चाय और कॉफी का स्वाद काफी अलग है।
15 रुपए की चाय और 20 रुपए की फुलवारी
कैफे के मालिक राकेश देवड़ी ने बताया कि उनके कैफे में चाय के 7 फ्लेवर मिलते हैं। उन्होंने कुल्हड़ वाली चाय और लैपटॉप का रेट भी मुनासिब रखा है। यहां चाय 15 रुपये से 60 रुपये तक है और कॉफी 20 रुपये से 60 रुपये तक है। इसके अलावा उन्होंने यहां फास्टफूड के आइटम भी बढ़ाए हैं. अब यहां चाउमीन, मोमो के अलावा बर्गर, रेस्तरां आदि भी उपलब्ध हैं।
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पहले प्रकाशित : 2 नवंबर, 2023, 14:36 IST
