उत्तर
सुबह-सुबह के लिए लोकी पराठा एक बेहतर प्लेसमेंट है।
पोषक तत्वों से भरपूर लौकी पराठा स्वास्थ्यवर्धक है।
लौकी पराठा रेसिपी: भारत में पराठा के रूप में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश है. मूल लोग कई तरह से मिलते हैं. आप भी घर में आलू पराठा, मूल पराठा, लौकी पराठा और मेथी पराठा समेत कई तरह के पराठा खाते होंगे. लेकिन क्या आपने कभी लोकी पराठा यात्रा देखी है। जी हाँ, पोषक तत्व से भरपूर लौकी का पराठा स्वादिष्ट के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी चमत्कारी होता है। यह बेहद खूबसूरत जमीन के साथ कई बैस्टबल से डिजर्वेशन कराता है। इसके अलावा, लौकी वजन में भी मदद करता है। लौकी पराठे की सबसे बड़ी जगह यह है कि इसे आप ब्रेकफ़ास्ट, रेस्तरां या फिर डिनर पर भी ले जा सकते हैं। इसका स्वाद हर उम्र के लोगों को बहुत पसंद आता है। यदि आपने अब तक यह रेसिपी घर पर नहीं बनाई है तो हमारी बताई गई विधि से आसानी से बना सकते हैं। आइये जानते हैं लोकी का पराठा बनाने की विधि.
सामग्री के लिए लोकी पराठा बनाने की विधि
लोकी- 1
आटा- 3 कटोरी
पेज- 2
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
धनिया पाउडर- 1-2 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
कटी हरी धनिया- 2 बड़े चम्मच
तेल- अंदाज
नमक- स्वाद
लोकी पराठा बनाने का तरीका
स्वाद से भरपूर लौकी का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले लोकी को लेकर आएं उसकी अनोखी झलक। इसके बाद लोकी को कद्दू कर लें। अब प्याज को भी इलेक्ट्रिक कैट लें. इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल लें और इसमें कद्दूकस लॉकी और मेटल केस्टबॉल्स दोनों को अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, जीरा, धनिया पाउडर और कटी हरी धनिया पत्ती सभी को अच्छे से मिक्स कर लें. अब इस मिश्रण में आटा और साडी सामग्री के साथ आटे को अच्छी तरह से मिला दिया गया है। इसके बाद कुछ देर के लिए मिक्स को अलग रख दें।
ये भी पढ़ें: धनतेरस 2023 रेसिपी: इस धनतेरस से आसानी से बनाएं काजू कतली, भगवान धनवंतरी को भोग लगाएं, सीखें बनाने का तरीका
अब पराठे का मिश्रण और उसे एक बार और गूंथ लें। इसके बाद एट अल की लो प्लानिंग तैयार कर लें। अब एक लोई लें और उसे मैसाचुसेट्स या तिकोना बेल लें। इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन/तवा लेकर उसे प्रोमोशन पर गर्म करने की पेशकश की गई। तवे पर लिटिल सा ऑयल आर्किटेक्चर चारों तरफ फैला हुआ है। जब तवा गर्म हो जाए तो बेला हुआ पराठा डाल और सेकें।
करीब 20 सेकंड बाद पराठा पलटन और दूसरी ओर ओरियो की मदद से तेल मिला। पराठे तो दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेक लें। इसके बाद एक प्लेट में जारी किया गया। इसी तरह एक-एक कर सारी लोइयों से लोकी के पराठे तैयार कर लें। अब आप लौकी का पराठा टमाटर चटनी या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
.
टैग: खाना, भोजन विधि, जीवन शैली
पहले प्रकाशित : 8 नवंबर, 2023, 08:01 IST
