अरशद खान/देहरादून। उत्तराखंड की राजधानी पुरुकुल गांव में रहने वाली मोनिका शर्मा एक हाउसवाइफ हैं, लेकिन वह इन दिनों खूब चर्चा में हैं। असलियत कोरोना वायरस के बीच घर से बिरयानी लोगों को डिलीवर करना शुरू किया गया था। देखते ही देखते आज सामान भर से उन्हें बिरयानी के ऑर्डर मिलते हैं। वह घर से ही बिरयानी तैयार करके डेलीवर करती है। हालाँकि वह बिरयानी का ऑर्डर 1 दिन पहले उपलब्ध हैं, ताकि समय पर ताज़ा बिरयानी ग्राहक को भेजा जा सके। इसके अलावा कस्टमर उन्हें थर्ड पार्टी, किटी पार्टी आदि के लिए भी बिरयानी का बल्क में ऑर्डर देते हैं। वह बिरयानी को पूरे पैशन के साथ जोड़ते हैं। बता दें कि मोना (Mona’s kitchen) की शुरुआत की थी लोगों के तक के निर्देश के अनुसार पतंग किचन अपनी बिरयानी की शुरुआत की थी.
लोकल 18 से बातचीत करते हुए मोनिका शर्मा ने बताया कि खाना बनाना उन्हें बचपन से ही शौक था। वह उत्तराखंड में रहने वाली हैं, तो एक कुशल पहाड़ी महिला का जुनून उनके बचपन से ही है। साथ ही बताया कि खाना पकाने के लिए उनके पैगम्बर ने उन्हें इस दिशा में काम करने के लिए प्रेरित किया और पिछले 5 वर्षों से वह मोना किचन के नाम से होम किचन चला रही हैं, जिसमें मुख्य रूप से बिरयानी (वेज और नॉन-वेज) के हैं। साथ में ताज़ा कीज़ की होम गैलरी और कैटरिंग शामिल है। खास बात यह है कि उनके इस होम किचन को एफएसएसएआई से खाद्य पदार्थ की सलाह भी मिल गई है।
दून के बिरयानी लवर्स ऐसे कर सकते हैं ऑर्डर
मोनिका शर्मा के हाथों की स्वादिष्ट बिरयानी खाने के लिए दूनवासी इस 7906327101 नंबर पर संपर्क कर अपना ऑर्डर बुक करा सकते हैं। मोनिका यह काम अपने पैशन के लिए करती हैं। वह इसके माध्यम से पैसा कमाना नहीं चाहती बल्कि वह चाहती है कि हाथों की बनी बिरयानी का स्वाद सबसे ज्यादा उनके लोगों की चाहत हो। वह इस रसोई के माध्यम से अपने क्षेत्र की अन्य ग्रामीण महिलाओं को शामिल करके उनकी मदद करना चाहती हैं, ताकि वे भी आगे बढ़ें, अच्छा जीवन जीएं और अपने बच्चों को शिक्षित करें।
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पहले प्रकाशित : 15 नवंबर, 2023, 14:49 IST
