कड़ाही पनीर रेसिपी (कढ़ाही पनीर रेसिपी): पनीर से बनी रेसिपी को ज्यादातर लोग काफी पसंद करते हैं. भारत में पनीर के शौकीन लोगों की सबसे बड़ी खासियत है। पनीर खाना स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा माना जाता है और शाकाहारी लोगों के लिए भी इसका सेवन सबसे ज्यादा हानिकारक माना जा सकता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और घटक सहित पोषक तत्व तत्व होते हैं। स्वास्थ्य लाभ के अलावा पनीर से बनी डिश अपने स्वाद के लिए भी विश्व में प्रसिद्ध हैं। एक बार के खाने के बाद लोग इसके दीवाने हो जाते हैं। अगर आप डिनर में कुछ खास बनाने का प्लान कर रहे हैं, तो क्रेडीही क्रैकर बना सकते हैं. यह व्यंजन टेस्टी और मशीनरी है। इसे बनाना भी आसान है और आप झटपट इसे तैयार कर सकते हैं। क्रेजी चीज़ बनाने की विधि और आवश्यक सामग्री जान लें।
पकी हुई चीज़ बनाने की सामग्री
आपको यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पनीर की जरूरत पड़ेगी. इसके अलावा 4 टमाटर, 1 धनिया पाउडर, 1/2 कप ताजी क्रीम, 1/4 लहसुन का पेस्ट, 2 लहसुन का पेस्ट, 3 बड़े लहसुन का पेस्ट, 1 धनिया पाउडर, 1 धनिया पत्ती, 2 प्याज, 5 हरी मिर्च , 1 कसारी मेथी पाउडर, 1 मसाला गरम मसाला पाउडर, 2 कसारी मेथी पाउडर, 2 लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक की आवश्यकता होगी। इन सभी पुरानी चीज़ों की मदद से आप स्वादिष्ट स्वादिष्ट केकड़ी तैयार कर सकते हैं।
खट्टी-मीठी चीज़ बनाने की आसान विधि
– इस डिश को बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें और इसमें कटा हुआ प्याज डालें. पेज को संतृप्त सुनहरा भूरा होने तक। अब टमाटरों को ग्राइंडर में पीसकर प्यूरी बना लें और पैन में डालें। इसे तब तक जब तक कि मसाला अच्छी तरह से पक न जाए।
– इसके बाद इस मिश्रण को अच्छे से पकौड़े और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला, धनिया पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर शामिल हैं। फ़ोर्ट ग्रेवी बनाने के लिए इसमें कटी हुई आलू मिर्च, प्याज छोटा और छोटा पानी स्टॉक शामिल है। यह लगभग 2 मिनट तक का समय है।
– अब पैन में पनीर और कसूरी मेथी डालें और इसे मीडियम आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं. अब ताजी क्रीम को धीरे-धीरे मिला लें। कुछ हरी मिर्च और धनिए की रेस्टॉरेंट से सजा. इस तरह तैयार है आपका स्वादिष्ट स्वादिष्ट क्रेजी बर्गर. आप इसे गर्मागर्म रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.
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पहले प्रकाशित : 17 नवंबर, 2023, 19:11 IST
