पनीर टिक्का रेसिपी: डिनर में रेस्तरां जैसे कि पनीर टिक्का, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग, ऐसे झटपट तैयार करें

पनीर टिक्का रेसिपी (पनीर टिक्का रेसिपी): डिनर में अगर आप सादा खाना खा कर बोर हो गए हैं, तो आज रात पनीर टिक्का की रेसिपी टोकरा बना सकते हैं. पनीर टिक्का खाने में बेहद स्वादिष्ट और पोषक तत्व से भरपूर होता है। लोगों के लिए पनीर के शौकीन लोगों के लिए पनीर टिक्का डिनर का एक शानदार विकल्प है। यह डिश हर उम्र के लोगों को खूब पसंद आती है और लोग इसे बड़े चाव के साथ खाते हैं. पनीर टिक्का पनीर, मीठी मिर्च और प्याज के संयुक्त मिश्रण को दही और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ मैरीनेट बनाकर बनाया जाता है।

अगर आपको मसाला रेसिपी पसंद है, तो आपको यह रेसिपी रेसिपी चाहिए। खास बात यह है कि बच्चों को तीखा और मसालेदार पनीर टिक्का का स्वाद बहुत पसंद आता है. यह एक बेहतरीन स्टाम्पर डिश भी है। पनीर टिक्का चिकन कबाब का एक अच्छा शाकाहारी विकल्प है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को आप घर की पार्टी, रेस्तरां और किटी पार्टी जैसे रेस्तरां पर भी बना सकते हैं। पनीर टिक्का बनाने की आसान विधि और इसके लिए जरूरी सामग्री जान लें।

पनीर टिक्का के लिए आवश्यक सामग्री

स्वादिष्ट टिक्का बनाने के लिए आपको सबसे पहले 300 ग्राम क्यूब्स के आकार में कटा हुआ पनीर और लगभग 100 ग्राम कद्दू के टुकड़ों में कटा हुआ पनीर मिलता है. इसके अलावा आपको थोड़ा सा बेसन, 1 मीठा मिर्च, 2 टमाटर, 2 प्याज, 1 बड़ा मसाला हल्दी का तेल, 2 चुटकी पीसा हुआ गर्म मसाला पाउडर, नमक आवश्यकतानुसार, 1 मसाला अदरक का पेस्ट, 1 मसाला लहसुन का पेस्ट, 1 मसाला लहसुन का पेस्ट, 1 मसाला लहसुन का पेस्ट कसूरी मेथी पाउडर, 1 कसारी पिसा हुआ चाट मसाला, 1 कसारी जीरा पाउडर, 1 कप सादा दही, 1 कसारी लाल मिर्च पाउडर और 1 कसारी हल्दी पाउडर की जरूरत होगी। इन सभी को पुराने टेस्टी पनीर टिक्का के साथ तैयार कर सकते हैं.

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पनीर टिक्का बनाने की आसान विधि

– सबसे पहले आप इस आसान डिश को बनाने के लिए पनीर के क्यूब्स में बड़े टुकड़े काट लें. इसके बाद मिर्च और प्याज के भी बड़े क्यूब्स पिघले। अब एक बाउल में दही और उसे तब तक फेंटे जब तक कि दही दही नहीं हो जाता। फिर इसमें बेसन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर सहित अन्य सभी घटक और नमक अच्छी तरह से मिला लें।

– इसके बाद गैस ऑन करके उस पर एक पैन चालू कर दिया गया। पैन में उपयोग का तेल मशीनरी गर्म करें। तेल जब गर्म हो जाए तो इसमें हल्दी पाउडर, दालें और फायदे शामिल हैं। अब गर्म तेल को दही के मिश्रण में डालिये और अच्छे तरीके से मिलाइये. इसके बाद पनीर, प्याज और साबुत मिर्च के टुकड़े इस मिश्रण में अच्छी तरह से कोट कर मैरीनेट करें। इसके बाद बाउल को ढलकर फ़िरोज़ में 2 घंटे तक मेरिनेट के लिए रख दिया गया।

– फिर आप चाय को चालू करें और इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर 6-8 मिनट तक प्रीहीट करें। अगर आप आयरन की स्कीवर्स का उपयोग करते हैं तो पहले उसे तेल से 15 मिनट तक ठंडे पानी में डुबोएं। अब स्कीवर्स पर मेरिनेट चीज़, प्याज और काली मिर्च सही तरीके से तैयार की गई है।

– स्कीवर्स पर सभी नीजी को ठीक-ठीक से स्थिरता कर देने के बाद इसे एल्युमीनियम फ़ोयल पर रेडिएटर टिका पर ब्रश की मदद से बटर बटर और 10 मिनट के लिए वेलकम में कोचिंग कर लें। इसके बाद टिक्का को पलटें और 5 मिनट के लिए और स्ट्रेंथ, जब तक पनीर के किनारे गोल्डन ब्राउन न हो जाएं। अब टिक्का प्लेट में रख लें और ऊपर से चाट मसाला और मसाला रस छिड़कर हरी चटनी के साथ बनाएं।

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