अरशद खान/हाँ: आम तौर पर अक्सर लोग गरमागरम भुनी हुई चीजें खाना पसंद करते हैं। ऐसी ही एक गरमागरम चाट का मजा समुद्र में लोग खूब खाते हैं. आज हम आपको समुद्र में आने वाले शकंद की चाट से रूका करा रहे हैं, जो भूनकर तैयार हो गया है। ये चैट जो एक बार चख ले जाती है, उसे बेहद पसंद आती है. समंदर के मौसम में उत्तराखंड की राजधानी के स्मारकों की सड़कों पर आपको यह स्वादिष्ट चाट जगह-जगह बिकती हुई नजर आएगी। यह सिर्फ शौक के लिए नहीं बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत बढ़िया है। शकरकन्द दिल को स्वस्थ बनाए रखता है, आंखों के लिए फायदेमंद है, वजन कम करने में भी काम आता है और आपकी त्वचा को भी स्वस्थ रखता है।
स्थानीय 18 से बातचीत में विक्रेता रवि ने बताया कि वह पिछले 20 वर्षों से भी अधिक समय से चकराता रोड पर शकरकंडी चाट लोगों को परोस रहे हैं। यह भोजनालय का पसंदीदा है और समुद्र के मौसम में इसे देखने के लिए लोगों की भीड़ उमड़ती है। शकरकंद को लकड़ी के बुरे गुणों से भूना जाता है। उसके बाद के दस्तावेज़ और मैकेनिज्म के साथ चाट खाने वाले लोगों को सर्व की जाती है। असली में इस चैट को खाने के हैं कई फायदे.
आंखों को स्वस्थ रखें
अगर आप शकरकंद की चाट का सेवन करते हैं, तो यह आंखों के लिए चमत्कारी है क्योंकि शकरकंद में पाए जाने वाले विटामिन से आंखों को स्वस्थ रहने और आंखों की रोशनी में सुधार करने में मदद मिलती है।
दिल को स्वस्थ रखें
शकरकन्द दिल को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद मिलती है क्योंकि इसमें पाया जाने वाला हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
पाचन क्रिया में सुधार
यदि आप शकरकंद की चाट का सेवन करते हैं, तो इससे पाचन तंत्र को लाभ मिलता है क्योंकि इसमें पाया जाने वाला आहार पाचन क्रिया में सुधार करता है और पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में भी मदद करता है।
(नोट: खबर में दी गई जानकारी के आधार पर ‘लोकल 18’ की पुष्टि नहीं की गई है।)
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पहले प्रकाशित : 22 नवंबर, 2023, 12:26 IST
