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अल्मास कैवियार को दुनिया का सबसे महंगा भोजन माना जाता है।
इसकी कीमत 28 लाख प्रति किलोमीटर से भी ज्यादा हो सकती है.
अल्मास कैवियार की कीमत और स्वास्थ्य लाभ: दुनिया के अलग-अलग देशों का खान-पान अलग-अलग होता है। कई देशों में वेजिटेरियन भोजन सबसे बड़ा ख़ज़ाना है। तो कहीं भी सीफूड क्रेज देखने को मिलता है। इनमें से कई रेस्तरां की कीमत हजारों में भी है। अगर आपसे कहा जाए कि दुनिया के सबसे बड़े अनाज की कीमत कई लाख है, तो क्या आप इस पर यकीन करेंगे? शायद नहीं, लेकिन ये बात बिल्कुल सही है. जानना चाहेंगे कि सबसे बढ़िया भोजन की कीमत सोने से भी 50 गुना अधिक है। इस भोजन का नाम अल्मास कैवियार (अल्मास कैवियार) है। इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। आज आपको इसकी कीमत और इससे जुड़ी कई फोटोग्राफर्स वाली बातें डायलॉग्स मिलेंगी।
सबसे पहले तो ये जान लें कि कैवियार क्या होता है. आम तौर पर लोग इसे मछली के अंडे मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। यूएसए टुडे की रिपोर्ट कैवियार स्टर्जन (स्टर्जन) मछली के अनुसार होने वाले जीवों में पाए जाने वाले अंडे होते हैं। सभी मछलियों के अंडों को कैवियार नहीं माना जाता है। केवल स्टर्जन मछली के एंडों को कैवियार कहा जाता है। कैवियार चार अलग-अलग प्रकार के होते हैं। अल्मास, बेलुगा, ओस्सिएटर और सेव्रुगा। ये सभी रंग और स्वाद में अलग-अलग होते हैं। सभी की कीमत भी अलग-अलग है. इनमें से अल्मास कैवियार को सबसे महंगा माना जाता है।
28 लाख रुपए प्रति किराया है कीमत
अल्मास कैवियार दुनिया का सबसे महंगा फर्नीचर है, कीमत 34,500 अमेरिकी डॉलर प्रति लाख है। भारतीय दिग्गज में इसकी कीमत करीब 28.74 लाख रुपये प्रति किलो है। इसकी कीमत सबसे ज्यादा होने का कारण यह है कि इसे ईरानी बेलुगा स्टर्जन मछली से प्राप्त किया जाता है। ईरानी बेलुगा मछली से कैवियार मिलते हैं, पहला बेलुगा और दूसरा अल्मास। बेलुगा कैवियार की कीमत करीब 20 लाख रुपये प्रति किलो है। अल्मास कैवियार केवल एल्बिनो बेलुगा स्टर्जन मछली से मिलती है, दूसरी उम्र 100 साल से अधिक होती है। गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स की रिपोर्ट यह अल्मास बेलुगा स्टर्जन मछली ईरान के पास कैस्पियन सागर के सबसे साफ विचारधारा में पाई जाती है। यह दुर्लभ वास्तुशिल्प मछली है। अल्मास कैवियार पर्ल की तरह सफेद रंग का होता है, जिसमें स्वाद के रूप में स्वाद होता है।
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कैवियार खाने के 5 सबसे बड़े फायदे
– क्लीवलैंड की रिपोर्ट के अनुसार कैवियार में विटामिन बी12 बहुत अधिक होता है, जिससे शरीर की कार्यक्षमता बेहतर होती है। विटामिन बी12 थकान और कमजोरी को दूर करने में मदद करता है।
– कैवियार में ओमेगा-3 बीसी एसिड उच्च मात्रा में होता है। यह मूड और याददाश्त में सुधार करता है। यह आपके मस्तिष्क की रक्षा करने में भी मदद करता है और भर्ती में होता है।
– कैवियार आमतौर पर आकर्षक उत्पादों में भी पाए जाते हैं। एंटी-एजिंग गुण होते हैं, तो आपकी त्वचा को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह त्वचा के लिए बेहद आकर्षक है।
– कैवियार में विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो आपके रोग में क्षमता को कम करते हैं। साथ ही कई गंभीर सुरक्षा से बचाव में सहयोग साबित होते हैं।
– कैवियार में कॉम्बिनेशन, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। लंबे समय तक हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम भी महत्वपूर्ण है। यह हार्डियन्स फ़्राईफ़ल से बच सकता है।
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पहले प्रकाशित : 23 नवंबर, 2023, 06:41 IST
