पवन सिंह/कुँवर समुद्र की गुनगुनाती धूप में मूंगफली खाने का अपना अलग ही मजा है। जहां एक ओर इसे ‘सस्ता बादाम’ कहा जाता है, वहीं दूसरी ओर समय-समय पर इसे पास करने के लिए भी इसका खूब उपयोग होता है। यही कारण है कि इन दिनों उत्तराखंड के मलबे की गली-गली में दरारें पड़ गई हैं। ठंड के साथ ही मूंगफली की मांग भी बढ़ती जा रही है। मानसिकता के रूप में देखें तो यह बादाम के बराबर ही शरीर के लिए लाजवाब होता है। राजस्थान की मछली की कमाई इन दिनों में दोस्ती की कहानी में खूब धमाल मचा रही है। गुलाबी ठंड आती ही है राजस्थानी मूंगफली यहां आपको जगह-जगह मिलनी शुरू हो जाती है।
इस समय राजस्थान की मूंगफली का भाव 100 से 120 रुपये प्रति किलो है। मूंगफली को प्रोटीन का सबसे सस्ता स्रोत भी माना जाता है। मूंगफली में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस पाया जाता है। इसे खाने से शरीर को ताकत मिलती है। मूंगफली गर्भवती महिलाओं के लिए भी बेहद लाजवाब होती है। साथ ही यह त्वचा को कोमल बनाने में भी सहायक होता है। राजस्थान की मूंगफली, अन्य राज्यों की मूंगफली का स्वाद सबसे अच्छा है। यही वजह है कि यहां पर राजस्थानी बाजार की दुकानें रहती हैं।
मूंगफली में मूंगफली का सेवन जरूरी
मूंगफली विक्रेता राय ने बताया कि मूंगफली का सेवन अवश्य करना चाहिए। वह इसे कढ़ाही में किराए पर सेंकते हैं। इसमें आयरन, पोटेशियम, कॉपर, कैल्शियम और सेलेनियम होता है। मूंगफली के सेवन से गैस और एसिडिटी कम होती है, यह आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है। यह विटामिन और अन्य खनिजों का समृद्ध स्रोत है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है।
इतनी है इसकी कीमत
अगर आप याददाश्त में सुधार चाहते हैं, तो मूंगफली का सेवन आपके लिए जरूरी है। इसके अलावा दर्द में भी सुधार हो सकता है और दिल को बनाए रखने में भी मदद मिलती है। मूंगफली खाने से पाचन शक्ति मजबूत होती है और खांसी से भी राहत मिलती है। इसका भाव अभी 100 से 120 रुपए किलो के बीच है। वहीं विकीअल के बेस पर इसकी कीमत तय की जाती है।
(नोट: यह खबर दी गई जानकारी पर आधारित है। ‘लोकल 18’ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
.
टैग: भोजन 18, हलद्वानी समाचार, उत्तराखंड समाचार, शरद ऋतु
पहले प्रकाशित : 24 नवंबर, 2023, 16:36 IST
