ऋषभ कौशिक/लखनऊ: रखे हुए धारकों की किस्मत भी साथ देती है, जो इसके विपरीत रेज़ॉलू को भी अपने अनुकूल बना देता है वही जीवन में असली हीरो होता है। गोंडा से लखनऊ आए फार्म बिजनेस करने वाले सिंधी ब्रदर्स ने यह सच साबित किया है। पवन और उनके भाई ने कम मेहनत में छोटे व्यापार को शुरू करने के लिए उन्हें फर्मों का जज्बा दिखाया। उन्होंने फाइनैंशल थिएटर में काम करना शुरू कर दिया और खुद के दम पर लाखों का मालिक बन गया। इस सफलता तक पहुँचने में सिंधी ब्रदर्स ने कई महत्वपूर्ण स्थानों का सामना किया और सभी का सामना किया और समशी से अर्श तक का सफर तय किया।
साल 2016 में रोजगार की तलाश में गोंडा से पवन और उनके उद्योगपति ने लखनऊ के फूड कल्चर बिजनेस बिजनेस करने का फैसला लिया। शुरुआत में सबसे पहले एक फ़ास्ट फ़ार्म का सामान और आउटडोर से एक फ़ार्म फ़ार्म का सामान बिज़ट की शुरुआत हुई। शुरुआती दौर में काम अच्छा चल रहा था, लेकिन पहले जहां ठेला लगता था, वहां से कुछ हट गया। फिर उसके बाद नई जगह पर ठेला लगाया गया और कुछ दिन ही चले गए कि दुकान स्थिर हो गई थी कि कारीगर चले गए।
खुद बनाये लागे गाजर के टुकड़े
हमने किसी को भी कोई सामान नहीं दिया और दुकान 2 महीने तक बंद रही। फिर हमने फास्ट फूड आइटम खुद से बनाने का निर्णय लिया और धीरे-धीरे हमारे बनाए गए आइटम लोगों को बहुत पसंद आए और उन्होंने इसे बनाना भी अच्छा बना लिया। जैसे-जैसे समय बीता, हमारा व्यापार भी कंपनियों की फर्मों तक पहुंच गया। जहां पहले सिर्फ एक सिटी फूड स्टॉल था, वहीं आज चार और जगहों पर हमारे स्टॉल शामिल हैं और आज हम भाई मिल कर अच्छा विशिष्टता कमाते हैं।
मिले हुए हैं सबसे प्यारे खिलौने
पवन ने बताया कि उनके पास के विभिन्न वेराइटीज, बेजर, चाउमीन, वेज केएफसी और मोमोज शामिल हैं और लोगों को ये वस्तुएं बहुत पसंद आती हैं। इसके साथ यहां लोग आज भी ड्राइवर से मिलने आते हैं और इंतजार भी करते हैं। इनमें स्वाद बनाने के तरीके बताए गए हैं। सभी वस्तुओं का रेट 30 रुपये से लेकर 150 रुपये तक है।
ग्राहक क्या कहते हैं?
खाने के शौकीनों का कहना है कि यहां के स्वाद का स्वाद करू जायंट कम है। यहाँ पर खा कर ऐसा लगता है जैसे किसी बड़े रेस्तरां में खा रहा हो। इसके साथ खास बात ये भी है कि ये साफ-सफाई का ध्यान रखता है और जरूरी पता चलता है कि हमें कैसा स्वाद पसंद आएगा। अगर आप अपने स्ट्रीट फूड के स्वाद का स्टॉक उठाना चाहते हैं तो सिंधी ब्रदर्स, शिव सखी फास्ट फूड कॉर्नर, किराने नगर आना होगा। आप चारबाग रेलवे स्टेशन से ऑटो कैब तक आसानी से पहुंच सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 24 नवंबर, 2023, 17:57 IST
